octombrie 17th 2017 archive

Brunch de toamna in gradina

Brunch de toamna in gradina
 
IMG_4403
 

Vremea din weekend a fost perfecta pentru un brunch la noi in gradina. Cu Timmi, care facea 2-10 pe langa noi si nu stia la cine sa se imparta sa poata cersi si mai multa mancare. Noi deobicei pregatim astfel de mese in jur de ora 11, asta daca ne trezim de dimineata si avem aproape de fiecare data oua, pe care le pregatim in fel si chip. De data asta ouale se regaesc in quiche-ul de mai jos. Ne place sa folosim legume si fructe de sezon, branza o luam de la producatori locali si daca nu fac eu paine in casa, o cumparam de la magazinul din sat.

Cam asta facem noi la o astfel de masa. Am avut si branza cu mucegai si cad nu o facem la cuptor, o mancam cu paine, dulceata de zmeura si struguri.

La desert am facut o prajitura inspirata de la Jamie Oliver, la care am folosit ricotta si faina de migdale. Dar puteti folosi o branza de vaci buna si migdalele le puteti inlocui cu alune de padure sau chiar nuci.

Am mai avut si un pate de pui, pe care l-am sigilat deasupra cu niste grasime de rata.

 
IMG_3914 IMG_4064
 
IMG_4450
 
Si acum va las cu retetele din imagini.
 

IMG_4221 (mai mult…)