Biscuiti cu migdale si cocos :: Reteta video

IMG_1993

Sunt cei mai buni biscuiti pe care i-am facut eu pana acum acasa. Contin cateva ingrediente sanatoase. Sunt cat se poate de gustosi, crocanti la exterior, moi si aromati in interior. Copiii vostri o sa-i adore, pentru ca sunt mega delicosi. Daca ii pregatiti pentru ei, va sfatuiesc sa scoateti ciocolata.

Ce iubesc eu la aceasta reteta, este ca nu-ti trebuie cine stie ce ustensile, doar un bol si o spatula. Nu trebuie sa va folositi de anumite modele de fursecuri sa-i taiati. Sunt gata in mai putin de 30 de minute si se pastreaza foarte bine cateva zile intr-o cutie de metal.

Nu uita sa folosesti #IsabelaCuisine daca incerci reteta.

Reteta video este mai jos, nu uita sa te abonezi la canalul meu de YouTube.

Pentru 6 persoane :: Preparare 10 minute :: Coacere 12 minute :: Dificultate scazuta
Ingrediente:
– 1 cana fulgi de cocos Solaris
– 1/2 cana faina de migdale Solaris
– 1 ou
– 4 linguri ulei de cocos Solaris
– 4 linguri miere, sirip de agave, artar sau zahar de cocos
– 1 lingurita scortisoara macinata
Pentru decorat(obtional):
– ciocolata neagra, fara zahar
– fulgi de cocos
Mod de preparare:
1. Intr-un bol adaugati toate ingredientele si cu o spatula le amestecati pana se formeaza un aluat ca de fursecuri. Daca este prea lipicios, mai adaugati 1-2 linguri de faina de migdale, ca sa faceti aluatul mai usor de lucrat. Puteti adauga foarte putin ulei de cocos pe maini, ca atunci cand modelati aluatul, sa nu se lipeasca de maini.
2. Formati 6 bile mari. Le dati forma de fursesc, aproximativ 1 centimetru grosime. Toate sa aibe aceeasi dimensiune.
3. Asezati fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de copt.
4. Coaceti biscuitii la cuptor, la 180 grade C, pentru 12 minute.
5. Biscuitii o sa fie moi cand sunt calzi, dar devin crocanti usor cand se racesc.
6. Ii transferati pe un gratr de sarma si ii lasati la racit/
7. Daca vrei sa-i imbraci in ciocolata amara, topiti ciocolata si jumatate din biscuite il scufundati in ciocolata topita si dupa in fulgii de cocos.
8. Se pastreaza pana la 5 zile in cutie de tabla.
 
IMG_2002