Archive of ‘Aluaturi sarate’ category

Crescente (patratele picante)

Recipe by Laura_A

Ingrediente:
500 g faina
200 g brie sau gorgonzola
30 g drojdie proaspata
150 ml apa calda
50 g unt si 50 g untura ( eu am pus doar unt)
sare, boia iute
1 ceapa mica
150 g costita afumata
cimbru sau rosmarin
1 ou+lapte pentru uns

Eu am pus toate ingredientele in masina de paine.
Cat masina framanta aluatul, am tocat marunt costita si ceapa si le-am calit in putin ulei de masline. Am adaugat si boia iute. Cu 10 minute inainte de a termina masina de framanta aluatul, am adaugat astea.
Dupa o ora de crescut aluatul arata cam asa. A crescut foarte repede.
Intr-o forma mare de aragaz intinde aluatul, il taiem in patratele, nu prea mari. Lasam la crescut la loc cald, 30 de minute.
Dupa acest timp ungem cu oul si laptle si presaram dupa preferinte cimbru sau rosmarin. In cazul meu rosmarin, dar nu prea mult, ca nu mi place sa simta prea mult.
Dam la cuptorul preincalzit la 180gradeC, pentru 30 de minute.
Sunt un aperitiv excelent si foarte satios!
 

Chifle cu lapte

chifle
Ingrediente pentru 15 mini chifle sau 10 mari:
450 g faina alba
2 lingurite zahar
2 lingurite sare
50 g unt
1 cubulet de drojdie
300 ml lapte caldut

chifle
Se pun toate ingredientele in gaetusa MdP
chifle
Si o programam pentru functia de framantare si cretere, la mine programul tine 1 ora si 30 de minuete.
Cam asa arata aluatul framantat.chifle
Si crescut, trebuia sa-l mai las inca 23 de minute dar incepea sa dea pe afara 😛

chifle
Ia uitati cat e de pufos si aerat
chifle
Se formeaza chifle, 10 mai mari (cum am facut eu) sau 15 micute.chifle
Se une o tava cu unt si se lasa chiflele sa creasca la loc cald timp de 15 minute.

chifle
Dupa acest timp se ung cu un galbenus si lapte.
Se da la cuptorul preincalzit la 200 gradeC, pentru 20 de minute.
chifle
Scoase din cuptor.
chiflechifle
O sectiune „hot” 😀

Foarte pufoase, se pot umple cu ce doriti, de la umpluturi sare sau dulci, cum va place.chifle
Noi le-am mancat de data asta cu salata de vinete si legume, buneeee.

chifle
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Paine in 30 de minute

Recipe by Pocahontas
Ingrediente:
250 gr. iaurt, mai gros
1 ou
1/2 linguritza zahar
280 gr. faina
1 pachet praf de copt
1 linguritza sare
Adaugam intr-un castron toate ingredientele si amestecam bine cu o lingura de lemn pana se amesteca bine toate ingredientele.
Aluatul trebuie sa fie moale si elastic.
Tapetati o forma cu hartie de copt si turnati compozitia.
Presarati cu seminte pe deasupra, eu am pus susan.
Se da la cuptor, la 200 gradeC, pentru 15 minute.
Si a mea, dupa ce am scos-o din cuptor.

paine

Se taie dupa ce s-a racit. Extraordinar de buna, merge foarte bine si la micul dejun, eu am mancat-o cu unt si miere 😛

paine

paine

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Painica cu seminte

Painica cu seminte
Ingrediente:
360 g de faina 0
200 g de faina de grau dur
25 g de drojdie proaspata
250 ml de apa calduta
1 lingura de zahar
2 lingurite de sare
putin ulei de masline
1 ou
80 g de unt + inca putin pentru uns tava
Umplutura:
40 g seminte de mac
40 g seminte de susan
Se mai poate pune si seminte de in, sofran, ierburi aromatice de Provance,feliute de migdale
Pentru uns:
1 galbenus batut cu putin lapte semintePhotobucket

Adaugam toate ingredientele intr-un castron incapatator si framantam un aluat.
Turnam si untul topit si mai framantam 10 minute.Photobucket

Acoperim castronul si lasam sa creasca la loc cald timp de 1 ora.

Photobucket
Asa arata dupa 1 ora.
Photobucket
Semintele pe care le-am folosit, de mac si susan.
Photobucket
Impartim aluatul in doua
Photobucket
Si fiecare jumatate in cate 6 bilute, in total 12 bilute.
Primle 6 le umplem cu mac in felul acesta, turtim o biluta, presarammac si strangem aluatul dandu-i iar forma de bila.
Photobucket
Cam asa trebuie sa aratePhotobucket

Asa procedam si cu restul de bilute pe care le umplem cu susan.Photobucket

Ungem o forma rotunda cu unt si asezam bilutele, una cu susan, una cu mac.

Le lasam la crescut, la loc cald, pentru 10 minute.
Photobucket
Le ungem cu galbenus+lapte si presaram cu seminte.
Dam painica la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 20-25 de minute
Photobucket
Coapta 😛
Photobucket
Sectiune, miroase asa de bine in bucatarie
Photobucket
Pufoasa si gustoasa
Photobucket
***************************************************************************

Si in forma rotunda cu gaura, umpluta doar cu mac.

Photobucket

1 2 3