Archive of ‘Fursecuri’ category

Urechile lui Haman

Recipe by ALIS

 

Ingrediente:
100 g zahar pudra
2 galbenusuri
200 g unt moale
300 g faina
coaja de lamaie rasa
Umpluturi:
Cu mac:
100 g mac
100 ml lapte
25 g unt
150 g zaharzahar vanilat
coaja rasa de lamaie
1-2 linguri pesmet sau firimituri de biscuiti

 

Cu nuca:
150 g nuca macinata
100 g zahar
2 linguri gem caise, scortisoara
Pt aluat amestecam galbenusurile,zaharul pudra,untul si coaja rasa de lamaie.
Adaugam faina,aluatul il punem la frigider pt 30 min.
Apoi intindem o foaie,groasa de 3-4 mm,decupam forme rotunde
In centrul fiecarui cerc punem 1 lingurita de umplutura si incepem sa formam „urechiusele”
Umputura:
Punem macul,zaharul ,coaja rasa,untul pe foc moderat timp de 10 min,daca e prea moale compozitia punem pesmetul.
Nuca o amestecam cu zaharul,scortisoara si dulceata.
Le punem la copt in cuptor preincalzit,la 180 grade ,20-25 min,pana ase auresc.
Si „urechiusele mele”. :))

Fursecuri simple

O reteta foarte simpla de fursecuri, care pot fi umplute cu gem, cu ciocolata sau lasate pur si simplu.

Ingrediente: 250 g faina,1 lingurita rasa praf de copt, 75 g zahar, 1 plic de vanilie, coaja de la o lamaie,1 ou, 125 g unt sau margarina.

Oul se bate cu zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie pana devine spuma.

Se aduga margarina si faina amestecata cu praful de copt.

Aluatul arata cam asa.

Se intinde o foaie si se stanteaza diferite forme.

Se da la cuptor pentru 10 minute, la 170 grade Celsius

Asa arata cand le-am scos din cuptor, au crescut asa de bine si miroase super.

Pe unele le-am ornat cu crema de ciocolata iar pe altele le-al lasat simple.De craciun o sa le fac mult mai aspectoase, astea au fost doar o repetitie pentru atunci.



Puse in cutiuta, ca sa le mancam dimineata la cafeluta.

De data asta le-am umplut cu crema de castane si cu dulceata de capsuni.Aici cu crema de castane.

Si aici cu dulceata de capsuni.

Puse in cutiuta pentru mai tarziu

1 4 5 6