Archive of ‘Inghetata & Sorbet’ category

Inghetata de lamaie

Inghetata de lamaie
IMG_8211
Aceasta inghetata cremoasa este facuta doar din 4 ingrediente! Nu necesita masina de inghetata, este foarte usor de preparat, iar a doua zi ai cea mai buna inghetata homemade!
Iubesc vara! Iar desertul meu preferat in acesta perioada este inghetata! Nu cred ca mai este vreo surpriza asta deja. Ador acest desert, fie ca-l mananc in oras, in vacanta sau acasa! Este placerea mea vinovata! Si odata cu venirea verii, imi place sa incerc cat mai multe retete de inghetata acasa!
Am o masina de inghetata, pe care o folosesc destul de mult in aceasta perioada, dar stiu ca multi dintre voi nu aveti, asa ca am testat in casa si varianta inghetatei cremoase fara masina! Si a iesit de vis!

(mai mult…)

Semifreddo de mascarpone

Semifreddo de mascarpone – cremos, delicious, gata in 10 minute!

IMG_5672

Inghetata este desertul meu preferat! In special in aceasta perioada, cand zilele sunt din ce in ce mai calduroase, este desertul perfect pentru mine! Fie ca savurez o gelata adevarata in oras, fie ca imi cumpar ceva rapid din supermarket, fie ca-mi fac acasa ce imi pofteste inima, pe toata o ador! Stii cand ai acasa o masina de inghetata poti face absolut orice combinatie iti trece prin cap! Reteta de astazi este un semifreddo cremos si dens, ca o veritabila gelata italina! Se topeste foarte repede, are la baza doar trei ingredient, iar unul dintre ele este laptele! Nu este aerat si fluffy ca si inghetata pe care o stiti la caserola, acola o sa gasiti mult aer inglobat in timpul fabricarii – am scris aici despre diferenta dintre gelata si inghetata!

(mai mult…)

Inghetata de ciocolata

IMG_3327

Inghetata asta este cremoasa, fina si cu o aroma desafarsita de ciocolata. As putea sa mananc la nesfarsit din aceasta inghetata, daca nu mi-as face griji cu kilogramele. Dar uneori ma las dusa de val, ca prea buna e, practic nu te poti opri din mancat :)). Trebuie sa-i multumesc pe acesta cale celui care a creat aceasta reteta, David Lebovitz si unde in cartea sa, The Perfect Scoop: Ice Creams, Sorbets, Granitas, and Sweet Accompaniments, veti gasi multe alte retete absolut delicioase.
Ai mei au fost super-mega incantati cand le-am dat inghetata si mi-au spus ca am gasit reteta perfecta de inghetata ciocolatoasa. Si eu sunt perfect deacord cu ei!
La sfarsitul retetei va spun si cum sa pregatiti inghetata daca nu aveti masina de inghetata.

(mai mult…)

Sorbet de rubarba si capsuni

IMG_2695

Vreau sa marchez cum se cuvine inceputul verii astonomice (azi, 21 iunie este solstitiu de vara), cu o reteta perfecta pentru sezonul cald! Bine, daca e sa ma iau dupa vremea care este acum in Bucuresti, asa un inceput de toamna, cu frig si ploaie, in care soarele este zgarcit cu noi, dar nu ma iau, sunt sigura ca o sa vina si soarele si caldura pe strada noastra!

Sorbetul este varianta mai light a inghetatei. Practic il poti face din ce fruct vrei si daca mai esti norocosul posesor a unei masini de inghetata, toata vara iti ai desertul asigurat! Daca nu ai masina, zic totusi sa-l incerci, doar ca din ora in ora sa mai amesteci prin recipientul cu sorbet de la congelator. Nu-ti garantez ca o sa iasa la fel de cremos ca cel la masina, dar aroma si gustul de fruct o sa le ai garantat!

(mai mult…)

1 2 3 8