Archive of ‘Inghetata & Sorbet’ category

Inghetata de capsuni

Recipe by MAYA
Ingrediente:
1 kg de capsuni
250 g zahar pudra
200 ml smîntîna de frisca( 30 % grasimi)
Se adauga zaharul pudra peste capsuni, puneti cat doriti, gustati daca vreti mai dulce.
Apoi pasati in blender. Opriti un pahar din sorbet pentru a marmora inghetata.
Batem bine spuma smanatana si o adaugam peste piureul de capsuni.
Se pune in doze de plastic si se da la congelator. pentru 30 de minute. Dupa jumatate de ora,scoatem înghetata afara,si o batem putin si usurel. Apoi adaugam piureul de capsuni ramas si cu ajutorul unei furculite invartim prin doza, ca sa marmoram inghetata.
Noi nu am mai avut rabdare si am macat-o mai moale.
Demential de buna!
Multumim MAYA de retata. :pupic:

Retete culinare asemanatoare

Inghetata Malaga cu stafide

Recipe by SAVA LAURA
Ingrediente:
80 g stafide
70 ml vin Malaga sau alt vin dulce. Eu am pus decat 3 linguri de vin la stafide.
400 ml lapte
putina sare
4 galbenusuri
130 g zahar
2 plicuri zahar vanilinat
1 lingura zahar pudra
200 ml frisca lichida batuta
2 lingurite zahar ars, eu nu am mai pus

Stafidele le-am pus la inmuiat in 3 linguri de vin dulce.

Laptele la fiert cu un praf de sare.

Intre timp am batut galbenusurile cu zaharul, vanilia si zaharul pudra, pana au devenit o crema.

Am turnat peste laptele fiert suvita si am amestecat.

Si am fiert pe bain marie pana s-a imbracat lingura in crema


Am lasat-o sa se raceasca si am adaugat stafidele si frisca batuta.


Am pus-o in caserola si la congelator


Si „sectiune” .
Super cremoasa si foarteee aromata de la vin. Noua ne-a placut la nebunie.

Retete culinare asemanatoare

1 6 7 8