Archive of ‘Orez, cereale’ category

RIO Mare da tonul! – Salata mediteraneana cu ton si orz

RIO Mare da tonul! – Salata mediteraneana cu ton si orz
 
IMG_7533

O salata de vara, cu ton si orz, de inpiratie mediteraneana!
Aceasta salata contine caperre, masline, ardei rosu copt, ton, orz si patrunjel verde! Este super fresh si suficent de satioasa pentru un pranz sau o cina.

Sunt genul de persoana mereu ocupata si mereu pe fuga. Chiar daca principala mea activitate este gatitul, uneori apelez si la salate gata facute, cum sunt cele din gama Insalatissime de la RIO Mare. Sunt accesibile, contin ingrediente de calitate, au gusturi noi si surprinzatoare, combinatii care sa satisfaca si cel mai pretentios gurmand.

De curand am primit o provocare de la RIO Mare, aceea de a crea propria mea salata Insalatissime.

(mai mult…)

Risotto cu hribi si galbiori

IMG_5009
Astazi vin cu o reteta pe blog pe care noi o facem destul de des si de fiecare data parca iese mai bun si mai bun. Deobicei seara, pregatim cina cu ce mai avem prin frigider si iese de fiecare data ceve epic! Asa s-a intamplat si cu reteta acestui risotto, plus multe altele, care au fost pregatite, mancate si nefotografiate! Petru ca asa se intampla cand doi gurmanzi intra in bucatarie! 😀
Pe Danut l-am invatat sa faca risotto! Bine doar i-am spus sa respecte anumiti pasi si cam atat! Ii place la nebunie sa-l pregateasca si sa stea langa plita si sa amestece prin el 40 de minute. Pentru ca acesta este secretul unui risotto to die for, sa fie cremos.

(mai mult…)

Risotto cu creveti

IMG_1408
Pentru o cina usoara, va recomand sa incercati reteta aceasta de risotto cu creveti.

Pentru 4 persoane :: Preparare 20 minute :: Fierbere 30 minute :: Dificultate redusa

Ingrediente:
– 1 ceapa
– 2 catei de usturoi
– ulei de masline
– 200 g creveti
– putin vin alb
– 300 g orez, special pentru risotto
– 30 g unt
– sare, piper, patrunjel verde

IMG_1386

Preparare: va recomnd sa folositi creveti proaspeti, sunt mult mai gustosi decat cei congelati. Crevetii ii decorticati cu grija, iar din resturi faceti o supa (stock) cu apa si putina sare. Aceasta va fi baza noastra pentru risotto.

IMG_1385
Ceapa tocata marunt, o prajiti in putin ulei de masline. Adaugati si usturoiul zdrobit, il lasati putin, doar cat sa dea aroma si il scoateti.
Adaugati crevetii. Ii lasati doar forte putin, stingeti cu vin alb. Adaugati orezul, si amestecati pana devine usor sticlos si absoarbe tot lichidul. Turnati supa de peste, putin cate putin, atat cat este necesar pentru risootto.
Cand este aproape gata adaugati untul si patrunjelul verde tocat. Potriviti de sare,
IMG_1406
Il servit cat este inca cald!

1 2