Archive of ‘Peste si fructe de mare’ category

Surimi


Imi plac tare mult aceste bastonase de peste, dar din pacate nu pre stiu cum sa le prepar. Singura varianta este asa care urmeaza, ii pregatesc repede si dunt foarte buni.Avem nevoie de:
bastonase de surimi
ulei de masline
usturoi
vin alb
sare
lamaie

Se prajesc bastonasele de surimi in putin ulei de masline. Se stinge cu vin alb si se lasa sa fiarba pana se evapora alcoolul. Tocam usturoi si adaugam peste surimi. Soarcem si putina zeama de lamie. Gata.

Please, care mai stiti retete cu surimi, astept sa-mi scrieti.

Orata cu rosmarin

Orata cu rosmarin
Ingrediente:
  • 2 orate
  • rosmarin, lamaie, sare, piper
  • usturoi
  • 4 rosii, eu am pus la conserva
  • 2 linguri ulei de masline
Orata
Se curata bine oratele si in fiecare burta se pune cate o ramurica de rosmarin si usturoi.Orata

Se aseaza intr-o tava unsa cu ulei de masline, se adauga rosiile, sare, piper si felii de lamaie.
Se da la cuptor la 190gradeC pentru 30 de minute.Orata

Se serveste cald, ne-a placut mult.Orata

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Saramura de peste

Saramura de peste
Mai intai pregatim gratarul 🙂Photobucket

Pestele, crap.

Le-am scos burtile, i-am spalat bine. I-am lasat cu solzii si capatanile 😛
I-am presarat cu sare grunjoasa.
PhotobucketCat gratarul se incince, pregatim saramura din urmatoarele legume:

ardei gras rosu
rosie
ceapa verde, ardei iute verde
patrunjel
apa, sare, piper
PhotobucketTocam legumele in cubulete mici

Intr-o oala punem apa, sare si piper. Cand inepe sa fiarba apa se adauga legumele.
Se ia de pe foc, ATENTIE! nu se fierb.
Photobucket
Pestele il aruncam pe gratarPhotobucket

Il frigem pe ambele parti pana le iese ochii din cap 😀Photobucket

Ii punem in saramura si acoperim. Eu am lasat acolo cat am facut o mamaligutza calda 🙂Photobucket

Ffff bun, noi vara pregatim des asemenea saramura, o prefera toata familia 😛Photobucket

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1 2 3 4