Archive of ‘Prajituri’ category

Prajitura pasiune intunecata

IMG_2754

De cand ma stiu, mi-a placut ca sambata sa fac ceva dulce in casa. Fie ca era vorba de clatite, cornulete, sau o prajitura nou descoperita prin nu stiu ce revista sau carte de bucate.
Pentru ca aveam acasa sute de reviste, carti de bucate nu mai vorbesc, imi placea sa adun retete culinare de peste tot. Asa am descoperit si aceasta reteta de prajitura si imediat m-a atars de cand am citit titlul, pasiune intunecata, am zis ca sigur acolo este ceva bun.
Si asa este: prajitura asta contine tot ce-mi place mie mai mult – ciocolata, cafea si alchool!
Cu un blat pufos, care este insiropat cu alchool si cafea, iar in completarea ei, vine un sos de ciocolata dens si bun si cateva boabe de cacao zdrobite!

Va las mai jos ingredientele prajiturei si pasii acesteia!

(mai mult…)

Prajitura cu migdale si caise – reteta video

IMG_2115

Parca nu as vrea sa treaca vara fara o prajitura cu caise. Mama ne pregatea mereu in aceasta perioada din an, un pandişpan mare si pufos cu caise. Dimineata ma trezeam cu acest miros in nas. Pornind de la pandispanul mamei a iesit aceasta prajitura, la care am adaugat faina de migdale, lapte, ulei vegetal si pe care am parfumat-o cu pastaie de vanilie. Va las sa descoperiti reteta in filmuletul de mai jos!

 

(mai mult…)

Prajitura cu ciocolata si castane

Prajitura cu ciocolata si castane

IMG_4300

O prajitura cu blad umed, usor sfaramicios, gust intens de ciocolata, castanele se simt si ele, iar la sfarsit se termina cu un parfum de rom! Este genul de prajitura cu care nu ai cum sa dai gres. Poti sa o pregatesti de seara, ca adoua zi de dimineata sa ai la cafea un dulce bun, sau o poti pregati pe moment, cand iti vin muafiiri. Iti spun di experienta, in timp ce este la ciuptor, toata casa o sa fie invaluita intr-un miros divin de ciocolata si rom.
Eu iubesc sa-mi „parfumz” astfel casa.

IMG_4422

O sa ma intrebati ca nu este sezonul castanelor si de unde cumpar eu piure de castane sa pregatesc prajitura? Eiii, eu am dat intamplator peste piure de castane congelat la Metro, dar se gaseste aproape in orice supermerkat.

IMG_4348

La final, dupa ce s-a racit prajitura, am mai adaugat ciocolata topita si am zdrobit cateva boabe de cacao. Daca vreti sa fie si mai crocanta, puteti adauga si cateva alune de padure prajite. Vis!

O puteti servi alaturi de un scoop de inghetata, ori frisca batuta, ori in cazul meu, iaurt grecesc.

(mai mult…)

Cheesecake necopt cu mousse de ciocolata alba si capsuni

Cheesecake necopt cu mousse de ciocolata alba si capsuni

IMG_6918

Ca tot s-a terminat sezonul capsunilor :)), am zis sa vin si eu cu un chesecake necopt cu doua feluri de mousse si reductie de corcoduse rosii. Cu ultima pungulita de capsuni din congelator, am zis sa fac rapid un desert pentru wekeend-ul ce tocmai a trecut. Pentru dupa-amiezile lenese in gradina, cand nu facem altceva decat sa sorbim linistiti din cafea.
Si cine nu iubeste mousse-ul de ciocolata alba? Aerat, dulce cat trebuie, care merge perfect cu mousse-ul acrisor si la fel de pufos, cel de capsuni. E o incantare aceasta prajitura, de la prima pana la ultima lingurita. Un desert de vara usor, o incantare pentru intreaga familie.

(mai mult…)

1 2 3 15