Archive of ‘Salate’ category

Salata mea preferata de orz

IMG_0528

Am facut o mica obsesie pentru salata asta. O ador pur si simplu. Pun in ea o tona de verdeata si o aromatizez cu busuioc proaspat verde si cativa stropi de ulei de masline. Daca nu ati incercat-o, habar nu aveti ce pierdeti. Este perfecta ca atare, dar merge ca si garnitura pentru o friptura (de orice fel) sau la peste. Posibilitatile sunt nenumarate, combin-o cum vrei tu!

Profita de primavara la maxim, pietele sunt pline de ceapa verde, spanac, patrunjel, marar … bombe de vitamine.

Eu o pregatesc aproape saptamanal, si nu am cantitati exacte, mereu pun ce am prin frigider si nu cantaresc nimic. Dar pentru voi, am incercat sa pun cantitati excate.

IMG_0466

(mai mult…)

Salata de alge Wakame si tofu

IMG_8592

Algele marine Wakame si tofu sunt nu numai importante in supa miso, dar sunt, de asemenea, intalnite intr-un numar mare si in alte preparate japoneze, de la supe, salate sau alte preparate calde. Sarace in grasimi si calorii, dar bogate in vitamine si proteine, algele wakame sunt excelente pentru o alimentatie echilibrata si de a te mentine in forma.

Eu am folosit la salata mea, aceste alge Wakame, pe care le puteti si voi cumpara de pe site-ul Sea-Way.ro. Vin congelate, intr-o punga transparenta si au 1 kg. Ce mi-a placut, e ca vin deja marinate, tu doar trebuie sa te gandesti ce sa mai pui pe langa ele.
 
(mai mult…)

Salata simpla si usoara de vara

IMG_5132

M-am tot gandit daca sa public sau nu reteta asta foarte complicata si care iti ia o vesnicie pana o faci. Nu glumesc, chiar iti ia vreo 5 minute pana o faci si tot atata pana o mananci. De obicei retetele de salata la mine sunt cam asa: ce am prin frigider, plus un dressing super rapidisim si gata. Daca vreti ceva crocant puteti sa pregatiti cateva crutoane de paine sau varianta si mai sanatoasa, miez de floarea soarelui, migdale, seminte de dovleac, orice va place voua.

(mai mult…)

Salata de orz si creveti

IMG_1551
Va propun o varianta sanatoasa si satioasa de salata de orz si creveti. Si cum miroase deja a primavara afara, zis sa dati iama si prin piete, ceapa verde, usturoiul si alte minunatii deja sunt pe tarabe. Daca nu va plac crevetii, ii puteti inlocui cu piept de pui.
IMG_1571

Pentru 4 persoane :: Preparare 30 minute :: Fierbere 20 minute :: Dificultate redusa

Ingrediente:
– 300 g orz perlat
– 200 g creveti proaspeti, decorticati
– 1 fir de ceapa verde
– 1 fir de usturoi verde
– cateva rosii
– ulei de masline
– sare, piper
IMG_1507
Preparare: intr-o cantitate suficienta de apa fierbeti orzul. Dupa, il scurgeti bine de apa.
Crevetii decorticati, ii trageti doar foarte putin la tigaie, in putin ulei de masline. Adaugati si orzul si mai lasati foarte putin pe foc.
Raturnati totul intr-un bol, adaugati rosiile taiate si verdeata. Potriviti de sare si piper.
IMG_1597
O serviti cat este inca calduta!
IMG_1643
O saptamana reusita sa aveti!
IMG_1656

1 2 3 4 5 8