Archive of ‘Snack-uri’ category

Baba Ganoush

IMG_5229

Trebuie sa va recunosc ceva. Reteta asta am facut-o acum aproape doi ani, pe fuga am facut fotografiile, pentru ca familia mea mare si galagioasa abia astepta sa guste din Baba Ganoush. Reteta am facut-o prin luna august, cand vinetele alea bune erau in toi si le-am copt acasa, pe plita. Le-au dat o aroma asa de buna. La scurs le-am lasat tot afara, la aer.
Este o reteta pentru The Food Connection, proiect initiat de fetele de la Savori Urbane. Luna aceata este randul Cristinei sa gazduiasca bucataria libaneza. Ma bucur tare mult, cu ocazia asta o sa fac mai multe retete acasa, nu doar hummus, pe care l-am facut pana acum de 28659 ori si sa nu mai iau la rand toate restaurantele libaneze.
O sa mai gasiti la mine pe blog falafel si tabouleh, perfecte acum primavara.
Imi place sa fac baba ganoush la robot, iese asa o pasta fina si buna rau. Dar daca vreti sa simtiti putin din pulpa vinetei, le tocati cu un cutit de ceramica si dupa adaugati restul de ingrediente.

Sa nu uitam de o pita buna sau bagheta si te-ai facut cu o gustare rapida!

(mai mult…)

Invitatie la picnic + 2 retete de sandwich-uri si un concurs

 
Oficial vara s-a incheiat, dar nu si zilele calduroase. Parcurile si locurile libere, in care ne putem relaxa, sunt inca pline de verdeata si flori. Eu de cand ma stiu am iubit sa ies in natura, sa fac drumetii, sa savurez in mijlocul naturii ceva bun de mancare. Si parca de fiecare data cand ies din casa totul are un gust mult mai bun. O adevarata relaxare sa iei masa in mijlocul naturii, alaturi de iubit sau prieteni.
 
 
De curand am primit o provocare de la Becel sa iau picnicul in oras, aici in Bucuresti. Provocarea se numeste chiar asa Descopera Bucurestiul la Picnic. Cu sprijinul Asociatiei Green Revolution, au realizat harta celor mai cool locuri de picnic din Bucuresti.
 
Cine a zis ca trebuie sa pleci din oras ca sa te poti relaxa? Becel s-a gandit in felul acesta la un mod placut si relaxant sa ne bucuram de o mancare gustoasa si de locuri minunate, alaturi de prieteni, chiar in oras!
 
Printre locurile identificate de Becel si Green Revolution se numara si cateva dintre preferatele mele: Domeniul Mogosoia, Parcul Herastrau, Parcul Kiseleff, acoperisul Promenada, insula din Parcul Tineretului
 
Dar pentru ca m-am gandit ca inainte sa pleci la picnic trebuie sa te pregatesti, m-am gandit sa iti vand niste ponturi.
 
Cautati locul perfect, dintre cele 10 recomandri de mai sus, sau un alt loc stiut de tine.
 
– Inainte sa pleci la picnic, crede-ma ca te va ajuta sa ai un cos cat mai incapator unde sa iti pui toate bunatatile din care sa te infrupti odata ajuns la locul perfect de picnic.
 
– Pregateste o gustare rapida – eu m-am gandit deja la doua variante de sandwich-uri, le poti incerca si tu, crede-ma, sunt delicioase!
 
– Nu uita sa mai adaugi in cos si fructe de sezon, bauturi racoritoare, o patura de picnic, perne, tacamuri, servetele, geanta termoizolanta si orice altceva crezi ca s-ar potrivi pentru o iesire in aer liber.
 
– Nu uita sa-ti iei o carte, lotiune de plaja, palarie, ochelari de soare, carti de joc, orice crezi ca s-ar potrivi perfect cu picnicul.
 
– Nu uita nici de sacii menajeri, strange gunoiul si lasa natura cat mai curata.
 
 
Inainte de a citi retetele de sandwichuri pregatite de mine, vezi ca la finalul articolului ti-am pregatit un concurs pentru castiga un super cos de picnic.
 

 Harta Bucuresti picnic
 
 
 
(mai mult…)

Hummus

IMG_5164

Nu e mare lucru sa faci un hummus cremos si gustos acasa. Iti trebuie un robot destul de puternic si multa rabdare sa decorticam bobitele de naut. Da, acesta este secretul pentru un hummus cremos si fin. Se ia conserva de naut, se spala bine bobitele cu apa si cu multa rabdare, in vreo jumatate de ora le terminati. Glumesc, nu, probabil mai repede, daca aveti vreun prieten prin preajma.

Dar si nautul este important sa fie bun, gustos, fiert cat trebuie. Sincer eu m-am lasat de fiert naut dupa ce l-am descoperit pe cel de la Sun Foods. Este excat cum trebuie. Si da, dintre toate conservele de la ei, acesta imi place cel mai mult. Si chiar nu stiu de unde au aflat, dar intr-o zi m-am trezit la usa cu ditamai cutia plina de naut. Me verry happy!

(mai mult…)

1 2 3