Archive of ‘Snack-uri’ category

Grisine & Prosciutto

{Grisine & Prosciutto} #Iloveitalianfood

IMG_1079

Un snack atat de delicios! Le ador pur si simplu. Perfecte pentru o seara cu prietenii, acasa, la un film bun sau pur si simplu la un pahar de prosecco :D.
Tot ce ai neveoie este de: un pachet de grisine, din acelea italiene si normal, prosciutto crudo! Eu am vrut sa fac gisinele in casa, sunt mult mai gustoase decat cele din comert, dar voi alegeti varianta cea mai buna pentru voi!
Ce ziceti, v-am facut pofta?
 
 

(mai mult…)

Betisoare crocante de mamaliga

IMG_9001

N-am mai postat pe site o reteta de fingers food de foarte mult timp. La noi de Craciun se face mamaliga, eu nu pot manca sarmalele cu varza fara mamaliga calda si smantana :)) Si cica imi iese si mie mamaliga cum trebuie, m-am gandit sa fac o chestie mai interesanta cu ea. Dupa ce am fript-o pe gratar (am sa va povestec alta data), acum m-am gandit sa o fac crocanta la cuptor, cu mult parmezan si condimentata cu fulgi de chilly. A iesit o nebunie!

(mai mult…)

Sandwich cald cu piept de curcan si ananas

Din cand in cand mi se face pofta de un sandwich cald :P. Asa ca am deschis frigiderul si m-am uitat ce am. Cum mie imi place combinatia dintre carne si ananas, n-am ezitat si am incercat.Asa, luam o bucata mare de piept de curcan (merge si de pui), il marinam cu putin ulei de masline, sos de soia, sare, piper si putin ghimbir ras. Dupa ce l-am lasat asa vreo 30 de minute, am incins bine grill-ul si l-am fript bine pe ambele parti.

Sandwich cald cu piept de curcan si ananas

Intre timp am taiat cateva felii de paine de vatra, cascaval si am scurs cateva rondele de ananas din conserva. Putin ghimbir proaspat nu strica si un ardei capia rosu.

Sandwich cald cu piept de curcan si ananas

Punem in priza aparatul pentru sandwich-uri sa se incalzeasca. Asamblam sandwich-ul frumos.

Sandwich cald cu piept de curcan si ananas

Si il asezam in aparat. Mie imi place ca painea sa fie bine prajita. Foarte bun!

Sandwich cald cu piept de curcan si ananas

Cartofi dulci la cuptor, cu ghimbir si lime

Roasted Sweet Potatoes with Ginger and LimeIi pregatesc pentru prima data si ma intreb de ce nu i-am incercat pana acum, sunt yamyy yammm :P.
Cartofii dulci au o textura cremoasa si un gust dulce-picant, ideali pentru mancaruri savuroase.
Exista doua tipuri: cei cu pulpa portocalie si cei cu pulpa cream pala.
Acesti cartofi sunt bogati in fibre, contin Vitaminele, A, C si B6 si o excelenta sursa de carbohidrati.
Cei cu pulpa portocalie sunt bogati si in betacaroten.
Se gasesc in toate supermarketurile, eu i-am luat din Kaufland. Cand ii luati, incercati sa ii alegeti pe cei mai mici, sa nu aiba coaja patata si sa nu fie paliti. Am observat ca nu prea se cumpara la noi, poate si pentru pretul lor un pic piperat si poate nicinu stiu cum sa-i prepare.
Daca i-ati cumparat si nu ii folositi in ziua respectiva, nu va faceti probleme, se pastrea bine la loc intunescos si racoros pana la o saptamana.
Asa, eu am incercat o reteta extrem de usoara, la cuptor cu ghimbir si lime. Au iesit asa de buuuni, parca nu ma mai saturam. I-am mancat asa ca atare si pot spune ca sunt foarte satiosi.
Abia astept sa mai incerc si alte retete, ma gandeam la o supa- crema :P.

Pentru 2 persoane :: Dificultate redusa :: Preparare 10 minute :: Coacere 20 minute
Ingredienete:
– 500 g cartofi dulci
– 1 lingura ulei de masline
– 1 bucatica ghimbir proaspat, ras fin
– 1 lime, coaja si sucul
– sare si putin piper
Preparare: preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Tapetati o tava cu hartie de copt. Curatati cartofii de coaja si spalati si ii taiati in cuburi potrivite, toate cam de aceeasi marime. In asezati in tava, intr-un singur strat, ii stopiti cu uleiul de masline. Radeti coaja de lime, o adaugati, stoarceti si sucul de la ea. Adaugati ghimbirul ras fin, putina sare si piper. Dati la cuptor pana se rumenesc bine pe ambele parti.Sunt un deliciu, crocanti la exterior, moi si aromati in interior. Aduce putin la gust cu dovleacul copt, dar nu este :). Trebuie sa-i incercati sa vedeti cat de buni sunt.
Sa aveti o saptamana buna!

Roasted Sweet Potatoes with Ginger and Lime

1 2 3