Archive of ‘Colaborari’ category

Gujoane de pui cu salata Caprese

Retete culinare – Gujoane de pui cu salata Caprese
 
img_2182
 
 
Daca ar fi dupa mine, as manca dimineata, la pranz si seara numai salate. Aceasta salata Caprese cu gujoae de pui se prezinta ca o masa principala, fiind foarte satioasa si cred ca cel mai important, se pregateste in timp record.
Gujoanele picante de la Agricola sunt solutia ideala atunci cand vii acasa de la munca si nu ai chef sa pregatesti ceva de mancare, dar totusi vrei sa mananci. Se pregatesc la cuptor, iar in acest timp tu poti sa-ti tai restul de ingrediente pentru salata.
 
 

(mai mult…)

Placinta cu mere – {Reteta video}

img_0758

Copilaria mea este strans legata de bunici si de casa lor din Vrancea, intr-un sat mic, la poalele unui deal, inconjurat de podgorii. Si astazi gradina lor este plina de pomi fructiferi, vita-de-vie si flori.
Toamna mereu ma prindea la cules de struguri, gutui, pe care bunica ma trimitea sa le asez la geam in camara si mere, multe mere. Acestea sunt preferatele mele.
Adoram sa stau langa bunica si sa o ajut sa pregateasca placinta ei de mere, uneori era de post, alteori de dulce. Parfumul merelor, mirosul discret de scortisoara, toate aceste imi aduc aminte de bunica mea, care cu mainile ei ne pregateau cele mai bune deserturi de pe pamant.
img_7274
Nici macar nu asteptam sa se raceasca placinta, ca o mancam fierbinte la gura sobei, alaturi de o cana de must, pe care bunica ni-l fierbea sa ramana dulce pentru restul anului.
Cu merele aduse de la ea si cu gandul ca o sa-mi iasa o placinta la fel de buna ca a ei, va las mai jos ingredientele pe care le-am folosit eu. Chiar daca bunica nu masura nimic, totul era „la ochi”.
untitled

(mai mult…)

Chiftele marinate

Buna dragii mei,
Inainte sa trecem la povestit si pregatit o reteta deosebita si aromata, vin cu o veste minunata pentru voi, astazi inaugurez canalul de youtube Isabela Dobrin. Este un domeniu relative nou pentru mine, inca il descopar, dar vreau sa va spun de pe acum ca m-am indragostit de retetele video si vreau sa fac cat mai multe pentru voi.
Sunt foarte recunoscatoare ca am intalnit oameni minunati, care au rezonat cu mine si m-au inteles. In prima reteta video o sa va povestesc despre copilariei si aromele ei, despre chiftelutele marinate ale mamei mele si cum mi-au marcat mie copilaria. Intotdeauna mi-a placut sa citesc si alte povesti, sa aflu ce arome si preparate v-au marcat voua copilaria, perioada liceului, in facultate, cand va duceati la bunici. Sunt sigura ca aveti povesti minunate care merita impartasite lumii.
Va invit sa intrati pe site-ul Povesti cu Fuchs, acolo va astepta alte povesti spuse, dar si premii pe masura.
Treceti si pe pagina mea de facebook – Isabela Cuisine, la aceasta postare va astept sa-mi scrieti o poveste. Trei dintre cele mai frumoase povesti o sa fie premiate cu cate un cos de condimente Fuchs.
 
 
Povesti cu Fuchs – Chiftele marinate

(mai mult…)

Rulada in doua culori – fara coacere

Rulada in doua culori – fara coacere – Dulciurile copilariei


IMG_9548

Reteta aceasta de rulada o stiu de la buna mea matusa, Reta. De fiecare data cand ajung acasa si ii spun ca am mai publicat una dintre retetele ei, se bucura tare mult. Aceasta reteta este una dintre acelea pe care o faceam cu totii, cand ne strangeam in bucatarie si povesteam ce s-a mai intamplat in ultimul timp. De fapt, dupa pararea mea, cele mai importante discutii, de-alungul vietii mele, au avut loc in bucatarie. Si cum la acea vreme, multe dintre ingredientele pentru prajituri veneau din propria curte, putine erau cele pe care le luam de la magazin.
Cand am primit provocarea prietenilor de la Coseli sa pun in practica sloganul lor – “Prajituri pentru ai tai, facute cu ai tai”, mi-am zis ca aceasta provocare mi se potriveste de minune, deoarece asa faceam si noi in familia noastra, participam cu totii. Fie ca mama ma ajuta cu spalatul tavilor (grea misiune, va zic), fie ca mamaia imi spargea nucile, iar frate-miu mai dadea o fuga la magazin sa mai cumpere un pachet de unt, toata familia participa la realizarea acelui dulce.

(mai mult…)

1 2 3 4 5 18