Flori de salcam in aluat

Pentru 6 persone :: Rapdie :: Dificultate medie :: Preparare 20 minute :: Coacere 15 minute
O alta bunatate pe care o faceam cand eram micuta, sunt aceste flori de salcam, care miros dumnezeieste :D, in aluat. Tin minte ca ma bateam cu Dan pe ele, erau asa de bune. Ne facea mama cate un castron mare sa ne saturam :P.
Zilele trecute am fost la tara si cand am intrat in gradina, mi-a venit in nas un miros frumos de salcam. I-am spus lu mamaia ca n-am mai facut demult flori de salcam prin aluat, asa ca am luat un carlic si am rupt o craca plina de flori de salcam :D.
Le-am adunat cu grija de pe creanga si am umplut o strecuratoare plina de flori de salcam.
Le-am trecut printr-un jet de apa rece, am scuturan strecuratoarea de cateva ori
Si le-am lasat sa se usuce bine de apa pana o sa pregatesc eu aluatul.
Intr-un castron mare am spart doua oua, am adaugat un praf de sare si le-am batut bine.
Am adaugat si 4 linguri cu varf de zahar si am batut in continure pana s-a topit.
Am adaugat treptat 2 cani de lapte si 250 g da faina+1 lingurita praf de copt. Am batut bine pana a devenit un aluat nu prea moale.
Acum luam o floare de salcam
Si o tavalim prin aluat. Codita nu o dat prin aluat :P.
Incongem intr-o cratita ulei de floarea-soarelui si le prajim la foc potrivit pe ambele parti. Asa procedam pana terminam florile si aluatul. Le scoatem pe o hartie absorbanta.
Le servim calde, imediat. Sunt excelente, super aromate. Pana si Max am mancat, se cam ghinuia cu codita :)).
Sa aveti pofta mare daca le pregatiti.

Comentarii

  1. Subiectul mesajului: „Florile de salcam trebuie culese din timp …”

    ‘De pe patul meu de suferinta de boli spun ca
    florile de salcam trebuie culese din timp deoarece cad usor la un vant slab si la ploi …

    La noi la sat primavara este placut cand
    dupa parfumul florilor de trandafir
    urmeaza parfumul puternic al florilor de salcam …

    Cand erai copil aveam intr-o parte la ograda noastra, la un gard, multi salcami …
    Iti faceam si clatite cu flori de salcam, clatite care aveau un miros placut la prajit …
    †Ionica — Dumnezeu sa-l odihneasca —
    glumea ca sunt clatite cu „buruieni” …
    Impreuna cu †Ionica — Dumnezeu sa-l odihneasca — si cu tine
    am hotarat sa taiem toti salcamii pentru ca
    au radacini lungi si sub ei nu prea creste nimic …”

  2. Sunt minunate, le stiu gustul de cand eram mica, mi le pregatea bunica in coca de clatite. De cativa ani nu am mai facut, mereu m-am trezit prea tarziu, atunci cand florile erau trecute. nu stii ce pofta mi-ai facut.
    Promit la anul ca imi voi pune ceasul sa sune.
    Pupicei!

  3. ISABELA spune:

    Edith, mamaia mea le face si la cuptor, face un aluat de chec si pune muuuulte flori 😛

  4. Edith spune:

    MMm ce buuune 🙂 Imi facea mama cand eram mai mica, parca punea florile in aluat si facea „gogosele” mici.
    Bune rau 🙂

  5. ISABELA spune:

    Flori sa incerci 😛

  6. ISABELA spune:

    Dana nu stiu de ce le plac florile :D. Cu flori de soc n-am incercat, ce pot sa-ti zic ca dulceata din bobitele de soc e nemaipomenita 😛

  7. ISABELA spune:

    Silvana, prova, sono deliziosi.

  8. ISABELA spune:

    Bianca sa incerci, sunt bune. Am si reteta de dulceata de flori de salcam. Sa vedem daca mai gasesc flori si am sa fac cateva borcanele de incercare.

  9. ISABELA spune:

    Ala , incearca sunt bune si asa prin aluat 🙂

  10. ISABELA spune:

    Ina, sincer iti spun, nu am mancat flori goale 😛 Multe prietene de-ale mele mi-au spus ca si ele cand erau micute asa le culegeau de pe crengi si mancau :P.
    Sa incerci si asa, sunt delicioase 😀

  11. ISABELA spune:

    Cristina incearca acum cat mai sunt flori de salcam, o sa se treaca. Sunt foarte bune in aluat :P. Sa-mi scrii si sa-mi spui cum au fost 🙂

  12. ISABELA spune:

    Jack iti multumesc 🙂

  13. Flori spune:

    Wow.. asta chiar n-am gustat niciodata…

  14. Anonymous spune:

    trebuie incercat…oare de ce toti copiii maninca flori de salcim? acelasi preparat se poate face cu flori de soc alb, este bun si acela, si parfumat. dana din arad

  15. silvanausa spune:

    che meraviglia io non ho mai cucinato con i fiori

  16. Bianca spune:

    Pare tare interesant. Cand eram eu mica .. langa blog era un salcam si imi amintesc ca in fiecare an era batalie la mancatul florilor de salcam … cata dulceata au in ele 🙂 Numai bine!

  17. Ala Oancea spune:

    Foarte interesant ! N-am mancat niciodata flori de salcam gatite, ci doar asa crude cand eram mai mica 🙂

  18. Ina spune:

    WoW! Deci nu am mai auzit de asa ceva… :O Arata super bine. Eu le mancam asa crude cand eram mica. Cred ca pudrate putin cu zahar deasupra ar fi perfecte! Interesanta idee.

  19. cristinaR spune:

    asa ceva inca nu am mancat, dar las ca nu-i bai, ma duc maine pe la mama si am sa incerc si eu.cred ca sunt foarte bune

  20. Nu am fäcut nici o datä pentru cä aicia nu am asa ceva. Da de mincat am mincat in Franta.De vis…
    Foarte frumos aratä ale tale. Compliment.