Galetta cu capsuni

IMG_6090
Pentru ceaiul de dupa-amiza impreuna cu prietenele este perfecta! Crocanta, aromata, cu o umplutura de te lingi pe degete! Profitati acum cat mai sunt capsunile, dar si cu zmeura si afine iese o nebunie!

Pentru 4 persoane :: Preparare 20 minute :: Coacere 25 minute :: Dificultate scazuta

Pentru aluat:
– 1 1/2 ceasca de faina
– 100 g unt
– 2 linguri zahar brun
– 1/2 lingurita sare
– 6 linguri lapte de cocos

IMG_6283

Pentru umplutura:
– 250 g capsuni
– 7 linguri zahar
– 3 linguri lapte de cocos
– 2 linguri amidon

IMG_6162

Preparare: faceti repede un aluat, il impachetati in folie alimentara si il dati pentru cel putin 30 de minute la rece.
IMG_6056
In acest timp ne ocupam de umplutura: capsunile spalate, le taiati in cuburi potrivite. Le aruncati intr-o craticioara in care adaugati zaharul si laptele de cocos. Lasati pana isi lasa fructele putin suc si le puneti pe foc.
IMG_6062
Amestecati cu grija sa nu zdrobiti bucatile de fructe. Lasati sa fiarba la foc mic 5 minute. Amidonul il dizolvati in putina apa rece. Il turnati peste capsuni si amestecati. Cand umplutura devine densa este gata!
O lasati sa se racesca bine.
IMG_6079
Intindeti o foaie din aluat si in mijloc turnati umplutura. Marginile le pliati usor spre interior. Le ungeti cu putin ou batut.
IMG_6087
Dati galetta la cuptorul preincalzit la 180 gradeC pentru 20-25 de minute.
Un deliciu!
IMG_6212
IMG_6132

Comentarii

  1. Cookie spune:

    Arata delicios! F frumoase pozele

  2. Apetisanta rau! Ce pofta mi-ai facut. O reteta rapida si foarte gustoasa!Felicitari, superbe pozele!

  3. Olguta spune:

    Chiar ca un deliciu!
    Felicitari, Isa! Pozele sunt superbe!

  4. cabine de dus spune:

    arata super. daca ar si avea cine sa imi prepare asa ceva nu as mai saliva :))

  5. arata super bine. mi-ai facut o pofta de zile mari. o sa o incerc si eu in week-end cand o sa fiu mai liber, dar nu cred ca imi iese asa de bine

  6. Mihaela spune:

    mi-ai facut pofta……..nu cred ca mai gasesc capsuni in piata, sper sa mearga si cu visine.
    miha

  7. Wooww! Arata delicios!
    Voi incerca si eu!

    O zi buna, Isabela!

  8. Alina C. spune:

    Arata super!Mi-ai facut o pofta…si la noi nu prea se mai gasesc capsuni 🙁

  9. Licuta Marin spune:

    Mmm, ce deliciu!!!Arata superb!Pupici!