Rulada cu pelteaua de gutui a Eugenei

Rulada cu pelteaua de gutui a Eugenei
 
IMG_5246
 
E iarasi toamna, si acum de cand cu ora veche, parca ne indreptam si mai repede catre iarna, asa ca am zis sa profitam de ea cat mai avem timp. Daca toamna este si anotimpul vostru preferat, asa cum este pentru mine, inseamna ca va aduceti aminte de copilarie, si de gustul aparte pe care il are toamna in viata noastra. Toata copilaria mi-am petrecut-o la tara, undeva in Vrancea, iar pe langa casa, in afara de oratanii si alte inaripate, aveam livada, vita de vie si gradina de legume. Inca din primavara, mama si bunica il sileau pe bunicul sa taie pomii si via si sa rasadeasa legumele ce aveau sa se coaca, ce credeti, toamna! Si daca toamna inceapea in forta cu strugurii, care de multe ori nici nu imi dadeam seama cand se coceau, ei bine, se termina lent si agonizant cu gutuile. Dupa ce cadeau frunzele din copaci, gutuile erau singurele care stateau mandre, prinse de ramurile indreptate spre pamant sub greutatea lor. Asa cum toate legumele si fructele luau calea conservelor, gutuile nu aveau cum sa fie mai prejos.Mamaia ne pregatea celebrul ei pui cu gutui, iar mama pelteaua. O pregatea la foc, pe plita si o lasa acolo sa fiarba pret de cateva ore, timp in care, de nerabdare sa gust, faceam ture pe langa oala.
Zilele trecute am primit de la Lidl pelteaua de gutui a Eugeniei, sub brandul Camara Noastra, si instant am cumparat cateva borcane. Am descoperit o peltea cu un gust deosebit, usor dulce-amaruie si cu un parfum pregnant de gutui. Este atat de versatila, incat mi-au venit instant foarte multe combinatii in minte demne de incercat. O puteti savura pur si simplu pe paine prajita cu unt sau in clatite, fie in prajituri, cornulete crocante sau mancaruri festive cu carne rosie sau de vanat. (mai mult…)

Gustare rapida

Gustare rapida
 
IMG_6437
 
Uneori cad sunt ocupata la birou si nu am timp sa iau pranzul, recurg la o metoda rapida, imi fac o gustare sara si dulce in mai putin de 10 minute. Practic cu ce am prin frigider si nimic mai mult.
Tot timpul am in casa painicile Finn Crisp, asa ca nu imi este greu s afac ceva bun cu ele.
 
 

(mai mult…)

Mini cheesecake cu doua feluri de gem si o invitatie la concurs

Mini cheesecake cu doua feluri de gem si o invitatie la concurs

IMG_4898

Am foarte multe deserturi preferate si imi este foarte greu sa aleg unul singur. Daca ar fi sa ma intorc in timp, in copilarie, n-as fi in stare sa aleg doar unul, pentru ca fiecare dintre ele imi aduce aminte de cea mai frumoasa perioada din viata mea. Sunt gusturi care le asociez cu momente speciale din viata familiei noastre, si de fiecare data cand papilele gustative mi se intalnesc cu ele, parca vad cum mama tipa la mine sa nu ma ating de placinta, prajitura, tort, sau orice altceva facea, pana nu serveam cu totii. Craciunul, o aniversare,  sau, pur si simplu, momentele marunte erau presarate cu ceva dulce divin, facut de mama. Rasfoind caietul vechi cu retete, am dat peste placinta ei cu branza, care era geniala! Nu stiu cum reusea mereu sa o faca atat de buna. Probabil dragostea cu care facea totul pentru noi plus ca toate cele necesare, in afara de zahar, se gaseau in curtea noastra. Acum, fiindu-mi departe, orice gust imi aduce aminte de ea, si stand in bucatarie parca imi doresc sa fim impreuna, sa vorbim, sa radem, sa gatim. Suna cuptorul si trebuie sa ma trezesc. Cheesecake-ul !!!

(mai mult…)

Piersici umplute cu amaretti

Piersici umplute cu amaretti

IMG_3764

Un desert super simplu, dar extrem de bun. Gustul piersicilor zemoase, se combina perfect cu aroma migdalelor din biscuitii amaretti, iar putin rom la sfarsit le face irezistibile!

Sunt atat de bune, incat cu greu te poti opri doar la o jumatate de piersica umpluta. Sunt excelente dupa ce le scoateti imediat din cuptor si daca aveti o inghetata de vanilie sau iaurt grecesc, deja ati realizat cel mai sofisticat desert la voi acasa!

(mai mult…)

1 2 3 4 5 267