Red Velvet Cupcakes

IMG_0953
Rosii, aromate, gustoase, cu o multime de ornamente colorate, nu au cum sa nu-ti placa. Reteta este una simpla, rapida, blatul este usor umed iar frostingul aerat si duuulce. Plus ca am folosit cel mai bun colorant rosu de pana acum. Nu va mint, e genial, era sa vopsesc aproape toata bucatria in rosu!
IMG_0839
Sa nu va mai zic, acum puteti gasi in magazinul online Pastaidevanilie.rocacao neagra olandeza! Doamne de cand n-am mai folosit asa ceva in bucatrie. Tin minte cand eram mica am primit de la cineva, o cutie de tabla plina de cacao olandeza. Cand am vazut ca o gasesc acum pe Pastaidevanilie.ro m-am bucurat ca un copil. E super buna, are un miros puternic si da gust fff bun deserturilor.
IMG_0938

Pentru 12 persoane :: Preparare 30 minute :: Dificultate redusa :: Coacere 20 minute

Pentru 12 bucati:
Ingrediente:
– 60 g unt
– 1 ou
– 150 g zahar
– 10 g cacao neagra olandeza
– 1 g colorant rosu
– 120 ml lapte batut
– 150 g faina
– 1 lingurita praf de copt
– 1/2 lingurita sare
– 1 1/2 lingurita otet de vin alb
Frosting:
– 50 g unt
– 125 g crema de branza
– 300 g zahar pudra
Plus:
– 12 hartiute de muffins
sprinkles de care doriti
*Toate ingredietele sa fie la temperatura camerei.
IMG_0809
Preparare: preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Asezati hartiutele de muffins in forme.
Intr-un bol bateti untul cu zaharul si oul pana devin crema. Separat amestecati cacaua si colorantul pudra. In alt bol faina cu praful de copt si sarea.
IMG_0827
Adaugati laptele batut, alternand cu cacaua si amestecul de faina. Turnati otetul si bateti cu mixerul compozitia pentru cel putin 5 minute.
Turnati compozitia in hartiute si dati la cuptor pentru 20-25 de minute.
IMG_0830
Frostingul: bateti toate ingredientele pana devin o crema fina. In 5-8 minute este gata.
Adaugati frosting-ul pe cupcakes doar dupa ce s-au racit bine.
Le decorati dupa bunul plac cu sprinkles colorate.
O alta varianta ar fi sa prezentati aceste cupcakes in pahare.
IMG_0860
Taiati un cupcakes in doua, asezati intr-un pahar prima bucata, adaugati frosting, ornamente colorate, de care dori, dupa restul de cupcake si frosting. Decorati. Super simplu si tare de efect.
IMG_0880

IMG_0885
Pentru voi am facut si un mic filmulet, sper sa va placa. Calitatea nu este foarte buna (filmat cu telefonul), dar cand preparam cupcakes-urile am ascultat melodie care insoteste filmuletul si sincer m-a inspirat. Din cauza ei am deciz sa filmez.
IMG_0856
Sper sa le incercati si voi, sunt atat de bune! Duminica placuta!

 

IMG_0927

Comentarii

  1. Oana spune:

    Subscriu, colorantul este de exceptie! Tocmai am executat un tort red velvet si am colorat in rosu tot ce am prins in cale! Iar tortul a iesit de un rosu sublim, sangeriu, pasional!

  2. Sunt grozav de frumoase si pline de culoare!

  3. ISABELA spune:

    Fetetele va multumesc mult.

  4. diamond spune:

    imi place ce vaz! 😀

  5. Oana spune:

    Au iesit de un rosu minunat!
    As manca si eu una 🙂
    Si prichindelul meu mai multe!

  6. Teobucatar spune:

    Cat de frumusele sunt!

  7. Rocsy Ciobanu spune:

    Foarte frumusele sunt si bune.Am cumparat si eu diverse produse de pe Pastaidevanilie si toate m-au incantat..O zi placuta!