Posts Tagged ‘banane’

Muffins cu banane

Banana Muffins
Din cand in cand imi vine pofta de niste briose pufoase si aromate. La cafeaua de dimineata sunt excelente. Le-am facut cu faina de grau integrala si le-am decorat cu mousse de ciocolata, combinatia perfecta :P.
Am folosit faina integrala de la Alnatura, pe care o gasiti in toate magazinele DM. Reteta este luata de pe punga de faina si m-am chinuit putin pana am tradus reteta din germana in romana :)).
Pentru 6 persoane :: Dificultate redusa :: Preparare 15 minute :: Coacere 30 minute
Ingrediente:
– 240 g faina de grau integrala
– 2 lingurite praf de copt
– 1/2 lingurita scortisoara
– 100 g nuci
– 1/2 lingurita sare
– 2 banane mature
– 1 ou mare
– 120 g zahar
– 80 ml ulei
– 80 g iaurt
Banana MuffinsPreparare: intr-un castron mare amestecam ingredientele uscate: faina, praful de copt, scortisoara, sarea, nucile si zaharul. Le omogenizam bine.

Banana Muffins

Separat, amestecam ingredientele umede: oul, bananele zdrobite, uleiul si iaurtul.

Banana Muffins

Turnam peste amestecul uscat si amestecam.

Banana Muffins

Tapetam formele de muffins cu hartie si turnam compozitia. Dam la cuptorul preincalzit la 180 gradeC pentru 30 de minute.

Banana Muffins

Le lasam sa se raceasca si daca doriti le puteti orna cu mousse de ciocolata.

Banana Muffins

Muffins cu banane si cacao

Cocoa and banana muffinsDemult nu am mai mancat niste muffinsi asa de buni si de pufosi. Ciocolata, moartea mea :)) plus bananele, a rezultat un desert delicios pentru mine 😛
Sper sa va placa si voua si sa nu strambati din nas cand veti vedea atata cacao. Va zic eu, sunt foarte buni asa negri 😛

Pentru 6 persoane :: Preparare 10 minute :: Dificultate scazuta :: Coacere 15-20 minute
Ingrediente:
– 50 g cacao amara
– 170 g faina
– 1 pliculet praf de copt
– 50 g unt
– 2 oua
– 100 ml lapte
– 70 g zahar fin
– 1 banana bine coapta
Preparare: topiti untul la micounde sau intr-o craticioara pe foc. Intr-un castron bateti ouale spuma cu ajutorul mixerului. Adaugati treptat untul topit si laptele. Taiati banane cubulete mici si adaugati-o in amestecul lichid.
Intr-un alt castron amestecati faina, praful de copt, cacaua si zaharul.
Turnati amestecuyl uscat peste cel lichid. Omogenizati bine, dar in asa fel incat sa nu terciuiti de tot bananele, sa ramana totusi bucatele micute sa se simta in muffin.
Pregatiti hartiutele de muffins si le umpleti trei sferturi cu compozitie.
Le dati la cuptorul preincalzit la 180 gradeC, pentru 20 de minute maxim.
Le serviti cu mare pofta!Cocoa and banana muffins

Briose de banane

Banana BriochesSunt excelente la micul-dejun, asigurandu-ne energia necesara pana la pranz. La un pahar de lapte sau la o ceasca de cafea, merg foarte bine.

Pentru 4 persoane :: Dificultate medie :: Preparare 1h 30 minute :: Coacere 45 minute
Ingrediente:
– 500 g faina
– 300 g pulpa de banane mature
– 90 g zahar
– 50 ml lapte caldut
– 1 ou
– 70 g unt
– 12 g drojdie proaspata ~ juma’ de cubulet
– 8 g sare ~ cca. juma’ de lingurita
– sucul si coaja de la o lamaie
Pentru uns:
– 1 lingurita miere
– 1 albus de ou
Preparare: mai intai pregatiti maiua. Drojdia o amesecati cu o lingurita de zahar pana devine lichida. Amestecati laptele caldut cu 40 g faina( din cele 500 g), pana devine o smanatana groasa. Adaugati si drojdia si lasati sa creasca.
Topiti untul.
Din banane, zahar si sucul de lamaie, faceti o pasta cu ajutorul blenderului.
Cerneti faina intr-un castron mare, faceti o gaura, spargerti oul, adaugati pulpa de banane, sarea, coaja rasa de lamaie si maiua. Framnatati pana obtineti un aluat moale si aerat. Adaugati si untul topit. Lasati sa creasca la loc cald, pana isi dubleaza volumul.
Pe o planseta presarata cu faina modelati briosele. Eu le-am facut cum vedeti in imagine, dar voi modelati ce forme vreti. Le lasati putin la crescut si dupa le ungeti cu albus batut cu miere si presarati zahar brun. Le dati la cuptorul preincalzit la 180 gradeC, pentru 40-45 de minute.Banana Brioches

Sunt foarte moi si aromate.

Banana Brioches

Budinca de ciocolata raw

Raw Chocolate PuddingPrima mea reteta de ceva dulce care se prepara fara foc (raw). Ii multumesc mult Inei pentru aceasta reteta care este pur si simplu minunata. Foarte satioasa, sanatoasa, buna de mancat la micul-dejun, sa ne incarcam bateriile pana la pranz, sau de ce nu, cand avem pofta de ceva bun si dulce, se prepara extrem de rapid. Cu acesta budinca de ciocolata veti convinge si cei mai mofturosi sa o guste, nu are cum sa-i reziste. Eu am servit-o cu fulgi de cocos, extrem de bun.
Asa ca Ina, inca odata multumesc, urmeaza sa incerc laptele de nuca, mmmm….. 😛

Pentru 2 persoane :: Extrem de rapida :: Preparare 5 minute :: Dificultate redusa
Ingrediente:
– 1 avocado bine copt
– 2 banane coapte
– 2 linguri cacao amara
– miere, dupa gust
Preparare: cu ajutorul blender-ului transformam totul in piure. Gustati daca este destul de dulce, daca nu, adaugati miere de albine. Turnati budinca intr-un bol si dati-o la rece pentru 30 de minute, dupa servit-o u mare pofta.Raw Chocolate Pudding

Pentru cititorii mei: concursul organizat de Gustos.ro s-a incheiat. Va multumesc tuturor celor care m-ati votat si sustinut, am iesit pe locul 14, cu 304 de voturi. Acesta reteta va este dedicata voua! Ne vedem la anul, la urmatorul festival.

1 2 3 4