Posts Tagged ‘deserturi’

Mini cheesecake cu doua feluri de gem si o invitatie la concurs

Mini cheesecake cu doua feluri de gem si o invitatie la concurs

IMG_4898

Am foarte multe deserturi preferate si imi este foarte greu sa aleg unul singur. Daca ar fi sa ma intorc in timp, in copilarie, n-as fi in stare sa aleg doar unul, pentru ca fiecare dintre ele imi aduce aminte de cea mai frumoasa perioada din viata mea. Sunt gusturi care le asociez cu momente speciale din viata familiei noastre, si de fiecare data cand papilele gustative mi se intalnesc cu ele, parca vad cum mama tipa la mine sa nu ma ating de placinta, prajitura, tort, sau orice altceva facea, pana nu serveam cu totii. Craciunul, o aniversare,  sau, pur si simplu, momentele marunte erau presarate cu ceva dulce divin, facut de mama. Rasfoind caietul vechi cu retete, am dat peste placinta ei cu branza, care era geniala! Nu stiu cum reusea mereu sa o faca atat de buna. Probabil dragostea cu care facea totul pentru noi plus ca toate cele necesare, in afara de zahar, se gaseau in curtea noastra. Acum, fiindu-mi departe, orice gust imi aduce aminte de ea, si stand in bucatarie parca imi doresc sa fim impreuna, sa vorbim, sa radem, sa gatim. Suna cuptorul si trebuie sa ma trezesc. Cheesecake-ul !!!

(mai mult…)

Piersici umplute cu amaretti

Piersici umplute cu amaretti

IMG_3764

Un desert super simplu, dar extrem de bun. Gustul piersicilor zemoase, se combina perfect cu aroma migdalelor din biscuitii amaretti, iar putin rom la sfarsit le face irezistibile!

Sunt atat de bune, incat cu greu te poti opri doar la o jumatate de piersica umpluta. Sunt excelente dupa ce le scoateti imediat din cuptor si daca aveti o inghetata de vanilie sau iaurt grecesc, deja ati realizat cel mai sofisticat desert la voi acasa!

(mai mult…)

Cozonac cu crema de migdale

Cozonac cu crema de migdale

IMG_3830

In weekend am avut chef de ceva pufos si aromat la cuptor. Cum vremea de afara rezona cu mine, sau eu cu ea, mi-am scos toate ingredientele pe blatul de la bucatarie si cat mi-am baut eu cafeaua si ma jucam cu Timmi muratura, au ajuns la temperatura camerei, ideale pentru un aluat dospit.
Am folosit faina Manitoba, care acum o gasiti si la noi, pe la Mega Image cred ca am vazut-o, dar o faina 00 cu proteina peste 12, este ideala.
Bineinteles ca am folosit alcool, niste rom pe care l-am turnat peste cateva stafide.
Aluatul are culoarea asta maronie frumoasa, pentru ca am folosit un zahar muscovado.

(mai mult…)

Budinca cu afine si cocos :: Reteta video

Budinca cu afine si cocos

IMG_2498

Afinele inca mai sunt pe piata, asa ca am zis sa pregatesc un desert rapid cu aceste fructe delicioase! Este genul ala de desert pentru persoane lenese, care vor ceva bun, dar sa nu depuna prea mult efort in bucatarie! Va garatez ca nu pierdeti mai mult de 20 de minute in bucatarie (cu tot cu spalatul vaselor). Aceasta budinca merge servita calda, alaturi de o lingura de smanata sau iaurt grecesc, sau de ce nu, inghetata de vanilie!

– Foloseste fulgi de cocos de buna calitate, savorea si aroma lor in desert este inconfundabila.
– Toate ingredientele sa fie la temperatura camerei
– Bineintelesc ca faina alba poate fi inlocuite cu alt tip de gfaina, cum ar fi cea de orez.

 

Nu uitati sa va abonati la canalul meu de YouTube si like la filmulet deca v-a placut!

(mai mult…)

1 2 3 28