Posts Tagged ‘deserturi’

Risotto dulce :: {Reteta video}

_dsc1226

Imi aduc aminte si acum cum bunica ne pregatea un orez tare bun cu prune uscate sau prune losnite (prune afumate).
Nu era iarna ca bunica sa nu ne pregateasca, printre alte deserturi bune si acest orez cu prune. Era facut cu apa, in mare parte il pregatea in Postul Craciunui, orez, zahar si prune. Atat si nimic mai mult. Desertul era genial, eu si cu fratele meu ne bateam mereu care sa aibe portia cea mai mare.

Engie Romania m-a provocat sa reinventez o retete veche romaneasca, iar eu m-am gandit la orezul cu prune al bunicii mele, pe care l-am transformat intr-un risotto cremos, aromatizat cu Marsala si scortisoara. 

Eu sper sa-l incercati si voi, este un desert consistent, potrivit pentru zilele astea geroas de iarna.

Pe platforma Retete Reinventate by ENGIE o sa gasiti si mai multa inspiratie de la Chef Nicolai Tand, Jamila Cuisine si Teo.

Ca sa nu ratati nicio reteta, abonati-va la paginia mea de youtube si Engie Romnia

Cred ca avem foarte multe deserturi simple, pe care bunicii sau parintii nostri ni le pregateau si ar trebui sa le scoatem la lumina.

(mai mult…)

Mere in aluat

IMG_0762

Cu dulcele aceasta nu ai cum sa dai gres intr-o zi ploioasa, friguroasa, in care nu iti doresti decat sa stai sub patura si sa citesti. De cand ma stiu, am devorat cantitati industrial de mere, preferatele mele sunt „bot de iepure”, rosii si dulci, asa cum imi plac mie. Mmm… numai cand ma gandesc parca imi ploua in gura. De sucul de mere nu mai vorbesc, este preferatul meu pe viata.

Cu in praf de scortisoara si nucsoara, unt, cat sa le faca fragede si bine, merele astea sunt desertul perfect toamna! Servite cat sunt inca calde cu sirop de arat, o nebunie!

(mai mult…)

Guguluf cu mascarpone

Guguluf cu mascarpone
IMG_8813
Guguluf, sau chec este in desert pe cat de simplu pe atat de bun! Nu ai nevoie de prea mult timp sa il pregatesti. Ingredientele de fata le aveti mereu in bucatarie, asa ca nu va mai ramane decat sa-l incercati! Este perfect la micul-dejun sau seara alaturi de o cana de lapte.

(mai mult…)

Crumble de piersici si coacaze rosii

Crumble de piersici si coacaze rosii
IMG_8325

Uuf ce repede a trecut vara! Parca as fi vrut ca acum in calendar in loc de septembrie sa fie iunie. A fost cea mai frumoasa vara a mea de pana acum. Plina de evenimente frumoase, prieteni noi, locuri noi! Lunile astea de vara au fost minunate! Viata la curte in sine este minunata, cu fructe, cu flori, cu verdeata, cu Timmi. 😀 Nimic nu se compara cu racoarea diminetii si cu cafeaua savurata fix pe scarile casei! Cam asa imi incep eu fiecare zi, cu o doza de dragalasenie de la Timmi si cu planuri pe ziua care vine. Si daca sezonul asta nu am prea venit cu multe retete noi (am tot facut pe repeat pizza si paste), am zis sa vin cu o reteta de dulce, pe care am tot facut-o in vara asta si care ne-a placut mult! Crumble-ul de fructe este un desert extrem de usor, versatil – te poti juca cu multe fructe de sezon si il poti savura imediat alaturi de in scoop de inghetata de vanilie sau in iaurt grecesc!

Cam asta am savurat noi toata vara, plus tone de pepeni verzi (ha ha ha), inghetata all the way, fructe si iar fructe! 😀

Acum toamna puteti folosi smochine, prune, mere, dovleac de placinte. Ramane sa va puneti la batatie imaginatia si creativitatea in bucatarie! Va puteti juca cu diferite arome si nuci! Un desert aparent simplu si banal, dar plin de arome!

(mai mult…)

1 2 3 27