Posts Tagged ‘dovlecei’

Quiche de legume si Camembert

Vegetables
Ca tot a venit primavara , am zis sa prepar ceva in ton cu vremea de afara. Ceva cu legume, usor si foarte gustos. Bine, ieri cand am preparat eu quiche-ul era un soare si foarte cald, astazi o vreme mohorata, ploioasa si foarte deprimanta. Asta e primavara, imprevizibila. Asa ca, ne aprovizionam frigiderul cu legume proaspete si ne apucam de treaba.
Vegetable and Camembert Quiche

 

Pentru 6 persoane :: Dificultate redusa :: Preparare 15 minute :: Coacere 40 minute Ingrediente:
– 350 g aluat pasta brisee, cumparat sau facut dupa reteta asta
– 1 dovlecel
– 1 ceapa
– 3-4 morcovi
– 2 ardei capia rosii
– 3 oua
– 50 g sunculita sau bacon
– 125 g branza Camembert sau Brie
– 50 g Grana Padano rasa
– oregano uscat
– pesmet
– sare, piper
Daca nu va pace branza Camembert sau Brie, pueti folosi cascaval fara probleme.

Camembert

Preparare: pregatiti aluatul dupa reteta asta, jumatate de compozitia ajunge, sau il cumparati. Il intindeti pe o tava de tarta cu diametrul de 24 cm. Dati tava la rece pana pregatiti umplutura.

Vegetable and Camembert Quiche

Legumele: cu ajutorul curatatorului de legume le feliati. Dovlecelul rondele, morcovul fasiute, iar ardeiul si ceapa feliute subtiri. Vegetable and Camembert Quiche
Intr-un castron bateti ouale impreuna cu sare, piper si putin oregano uscat. Adaugati Grana Padanao rasa.
Vegetable and Camembert Quiche
Pe suprafata aluatul presarati pesmet, adaugati sunculita taiata cubulete si branza. Turnati compozitia de legume. Dati la cuptorul preincalzit la 180 gradeC, pentru 40 de minute.

Vegetable and Camembert Quiche

Foarte bun. Se poate servi cald, dar si rece e delicios!
Vegetable and Camembert Quiche
Sa aveti pofta!
Si sa nu uit reteta din Cucina Noproblem Iunie/09
Vegetable and Camembert Quiche

Fasii de dovlecei cu parmezan si sos cremos de smantana si parmezan

Parmesan Zucchini Strips with Creamy Parmesan Dipping Sauce
Pentru 2 persoane :: Dificultate redusa :: Preparare 20 minute :: Coacere 20-25 minute
Ingrediente:
Pentru fasiile de parmezan
– 1 dovlecel mare
– 1/3 cana pesmet
– 1/4 cana parmezan ras
– 1/2 lingurita sare
– 1/2 lingurita piper proaspat macinat
– 2 oua

Sos cremos de smantana si parmezan:
– 1/2 cana smantana
– 1/4 cana parmezan ras
– putina sare
1 cana=250 ml

Preparare: preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Intr-un castron combinati pesmetul, parmezanul, sare si piper. In altul bateti ouale cu putina sare si piper. Taiati dovlecelul in fasii potrivite, pe care le tavaliti prin ou si dupa prin amestecul uscat. Le asezati pe o tava tapetata cu hartie de copt. Dati la cuptor pana devin aurii si crocante.
Intre timp pregatiti sosul: amestecati smantana cu parmezanul si adaugati sare dupa gust.
Serviti fasiile de dovlecei crocante cu acest sos delicios!

Parmesan Zucchini Strips with Creamy Parmesan Dipping Sauce

 

Pateu de dovlecei

Hummus with veggiesSa nu va strambati, chiar este foarte bun. Mi-am propus ca odata pe saptamana sa mananc mai sanatos si poate nepreparat termic. Nu ca nici in restul zilelor nu as manca sanatos, dar pe mine dulciuriele ma omoara :)).
Nu cred ca as putea deveni vreodata vegetariana, dar ma straduiesc.
Reteta este luata de pe site-ul Ligiei Pop. Iti multumesc mult pentru retete si cu siguranta am sa mai incerc retete de la tine.

Pentru 2 persoane :: Dificultate redusa :: Preparare 15 minute :: Fara coacere
Ingrediente:
– 2 dovlecei de marime medie
– ¾ cana seminte de susan
– ½ lamaie
– ¼ cana ulei de masline, sau alt ulei de seminte
– ¼ cana apa, poate si mai putina
– 3 catei de usturoi
– sare
Hummus with veggiesPreparare: taiati dovleceii in cubulete si adaugatii in vasul robotului. Adaugati si restul ingredienteleor, dar fara apa. Mixati bine. Dupa ce s-a transformat totul in pasta adaugati apa pana la consistenta dorita.
Presarati pateul cu boia iute. Servisti cu legume proaspete asortate.

Hummus with veggies

Salata de vara, cuscus si legume

Pentru 4 persoane :: Preparare 20 minute :: Dificultate redusa :: Coacere 20 minute
Ingrediente:
– 250 g cuscus
– 250 ml supa de legume
– 1 piept de pui facut pe grill
– 2 linguri ulei de masline extravirgin
– 300 g dovlecei
– 300 g rosii, de preferabil din acelea mici cherry
– 250 g mozzarella
Pentru dressing:
– 125 ml ulei de masline extravirgin
– 3 linguri suc proaspat de lamaie
– 2 catei de usturoi, tocati fin
– 1/2 lingurita zahar
Preparare: intr-o craticioara dam in clocot supa de legume impreuna cu 1 lingura de ulei de masline. Adaugam cuscus-ul, stingem focul si acoperin craticioara cu un capac. Lasam 5 minute. Rasturnati cuscus-ul pe un platou mare.
Pieptul de pui dupa ce l-ati spalat bine si uscat cu un servet il condimentati cu sare si piper, eu am pus si putin sos de soia pe el. Il frigem bine pe ambele parti pe grill. Il pastram la cald. Dovleceii ii daiem rondele, daca aveti rosii cheryy in doua, daca sunt rosii obisnuite felii normale. Le ungem pe toate cu putin ulei de masline. Le frigem pe grill. Le adaugam peste couscus, taim si pieptul de pui fasii si il adaugam si pe el.
Scurgem mozzarella de zer, o taiem in felii potrivite, nu ca mine :)), si le adaugam si pe ele.
Pentru dressing: amestecam toate ingredientele intr-un castronas si turnam peste salata.
O servim imediat!
O bunatate, noua ne-a placut tare mult.Summer couscous salad

1 2 3 4 5 6