Posts Tagged ‘dovlecei’

Pui aromat la cuptor § garnitura de legume

Pui aromat la cuptor si garnitura de legume
Mai intai pregatim garnitura de legume
Ingrediente:
1 vanata mare
2 dovlecei
2 morcovi
1 ardei gras rosu
2 cartofi mari
8 ciuperci champignon
cateva fire de telina verde
1 ceapa
3 linguri ulei de masline
cateva linguri de passata de rosii , cca 5-6
sare, piperf
runze de busuioc

Photobucket
Curatam si spalam bine toate legumele.
Vanata o curatam de coaja si o taiem in cuburi.

Photobucket

Morcovii si dovleceii ii taiem in feliute subtiri.

Photobucket

Ardeiul gras in cubulete mici
Photobucket

Ciupercile le taiem feliute si cartofii cuburi

Photobucket
Adaugam toate legumele intr-o tava mare, incapatoare, tocam si ceapa si telina, le adaugam peste legume.
Stopim cu ulei de masline, adaugam sare si piper.
Photobucket
Adaugam si passata de rosii, amestecam putin.
Imprastiem pe deasupra frunze de busuioc
Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 1 ora.
Photobucket

Puiul la cuptor
Ingrediente:
1 pui

sare, piper
jumatate de lamaie
1 fir de rosmarin
cateva frunze de salvie
cateva si de cimbru, eu am pus usca
tulei de masline
4-5 catei de usturoi

Photobucket
Ungem bine puiul cu ulei de masline sare si piper.
Introducem in interiorul lui ierburile aromate si cateii de usturoi.
Legati picioarele puiului cu o sfoara de bucatarie.
Photobucket

Il stopim cu zeama de lamaie. Asezam ouiul intr-o tava unsa cu ulei, o acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptorul preincazit la 200°C pentru 30 de minute.

Dupa acest timp inlaturati folia si mai lasati puiul inca 1 ora.
Daca se usuca prea tare il puteti stropi cu supa de pui sau vin alb.
Photobucket
Garnitura scoasa din cuptor, nu va pot explica cat de bine miroase 😛
Photobucket
Puiul facut, pe platou gata de mancat

Photobucket

Fff bun

Photobucket

**************************************************************************

1 4 5 6