Posts Tagged ‘prajituri’

Prajitura pasiune intunecata

IMG_2754

De cand ma stiu, mi-a placut ca sambata sa fac ceva dulce in casa. Fie ca era vorba de clatite, cornulete, sau o prajitura nou descoperita prin nu stiu ce revista sau carte de bucate.
Pentru ca aveam acasa sute de reviste, carti de bucate nu mai vorbesc, imi placea sa adun retete culinare de peste tot. Asa am descoperit si aceasta reteta de prajitura si imediat m-a atars de cand am citit titlul, pasiune intunecata, am zis ca sigur acolo este ceva bun.
Si asa este: prajitura asta contine tot ce-mi place mie mai mult – ciocolata, cafea si alchool!
Cu un blat pufos, care este insiropat cu alchool si cafea, iar in completarea ei, vine un sos de ciocolata dens si bun si cateva boabe de cacao zdrobite!

Va las mai jos ingredientele prajiturei si pasii acesteia!

(mai mult…)

Prajitura cu migdale si caise – reteta video

IMG_2115

Parca nu as vrea sa treaca vara fara o prajitura cu caise. Mama ne pregatea mereu in aceasta perioada din an, un pandişpan mare si pufos cu caise. Dimineata ma trezeam cu acest miros in nas. Pornind de la pandispanul mamei a iesit aceasta prajitura, la care am adaugat faina de migdale, lapte, ulei vegetal si pe care am parfumat-o cu pastaie de vanilie. Va las sa descoperiti reteta in filmuletul de mai jos!

 

(mai mult…)

Deliciu cu flori de salcam

IMG_3890
 
Ce faci cand vine iubitu’ acasa cu un brat de flori de salcam? Improvizezi pe loc un mega desert delicios!
Blatul este unul satios, dens, plin de arome. M-am gandit sa folosesc faina integrala de orez, deoarece mi s-a parut ca se potriveste foarte bine cu parfumul discret al florilor de salcam. Si chiar s-au completat perfect! Golden syrup a incheiat aceasta simfonie, cu gustul lui usor discret de caramel. Crema este una aerata, putin indulcita! La final am venit iar cu o „ploaie” de flori si sferturi de capsuni.
Sper ca v-am convins sa incercati aceasta prajitura si sa o coaceti cat mai repede, deoarece salcamul este in plina floare si mult tare nu o sa mai fie!
 
IMG_3940
 
IMG_3911
 
Alte deserturi cu flori de salcam:
Gogosi cu flori de salcam
Mini pandispan cu flori de salcam
Clatite cu flori de salcam
 
 

(mai mult…)

Prajitura cu bulion si crema de lamaie

Prajitura cu bulion si crema de lamaie – Dulciurile copilariei

IMG_4433

 
O alta prajitura care imi aduce aminte de bunica si de perioada aia frumoasa a copilariei. Recunosc ca am facut pentru prima data aceasta prajitura, dar cand eram mica, mama si bunica o pregateau foarte des. La prima vedere ati crede ca este o prajitura sofisticata, cu u stiu ce ingredient sofisticate, dar prajitura asta este facuta cu cele mai banale ingrediente, pe care cu totii le aveti mereu in casa. Prajitura asta mi-a intrecut toate asteptarile, pentru ca nu ma gandeam sa fie atat de buna. Singurul defect pe care il are, trebuie sa astepti cateva ore, sau cel mai bine, o noapte, sa poti sa o tai. Foile acelea tari, o sa devina moi si aromate, alaturi de gemul acrisor de rubarba si crema de lamaie.
 
Acum voi puteti folosi ce gem doriti, dar va recomand unul mai acrisor. Cred ca v-am povestit destul despre prajitura, va las cu pasii prepararii si cu fotografiile.
 
 

(mai mult…)

1 2 3 13