Posts Tagged ‘prajituri’

Chocolate tiramisu — Tiramisu cu ciocolata

Reteta am luat-o de pe site-ul Nigellei
L-am facut de Florii, tata e un iubitor de Tiramisu, asa ca i-am facut o reteta noua si buna.
Chocolate tiramisu — Tiramisu cu ciocolata
Ingrediente:
20 g ness
30 ml apa fierbinte
375 ml frisca
250 ml mascarpone
60 ml lapte condensat
150 g ciocolata amaruie
250 g piscoturi(cca 45 de piscoturi)
250 ml cafea tare aromatizata cu rom sau lichior, eu am pus Amaretto
50 g ciocolata amaruie pentru decor, eu am pus cacao amaruie
tiramisu-chocolate_1Si piscoturile, nu au intrat in prima poza

tiramisu-chocolate_2
Dizolvam mai intai ness-ul cu apa fierbinte intr-o cescuta, lasam la racit.tiramisu-chocolate_3

Batem frisca lichida.
Eu am nimerit o frisca de nu vroia deloc sa se bata, mi-a facut omultime de nervitiramisu-chocolate_4

Batem si mascarponele impreuna cu laptele condensat pana devine o crema

tiramisu-chocolate_5Adaugam si ness-ul rece si amestecam

tiramisu-chocolate_6Topim ciocolata amaruie si o turnam incet in crema de mascarpone, amestecam pana se omogenizeaza bine

tiramisu-chocolate_7Adaugam si frisca peste si amestecam

tiramisu-chocolate_8
Crema rezultata, o dam la recetiramisu-chocolate_9

In cafeaua rece am pus 2 linguri de Amaretto , mmm.. ce bine miroasetiramisu-chocolate_10

Incepem sa asamblam, asezam un strat de piscoturi pe un platou, le insiropam cu cafea si intindem crema.

Repetam pana terminam piscoturile si crema.
tiramisu-chocolate_11Decoram cu cioco razuita, la mine cu cacao amaruie. Se da la rece pentru 5 ore.

tiramisu-chocolate_12Am fost foarte incantata de noua reteta, chiar imi doream sa incerc si altceva.

E pe gustul meu, cu cioco multa si cafea
Sper si voua sa va placa
tiramisu-chocolate_13
Cu un paharel de Amaretto langa e un deliciutiramisu-chocolate_14

Prajitura cu nuca, cacao si scortisoara

Ingrediente:
100 g nuca macinata, 4 oua, 250 g zahar, 200 ml ulei de floarea soarelui, 200 ml suc de portocala fara zahar, 300 g faina alba, 1 plic vanilie, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao, 1/2 lingurita scortisoara.

Pentru decoratiune:
100 g zahar pudra, 2-3 linguri suc de portocale, un strop de rom, cateva nuci zdrobite.
Batem bine ouale cu zaharul si vanilia pana devin o crema

Adaugam sucul, uleiul si nuca macinata. Amestecam.

Intr-o farfurie amestecam faina cu praful de copt, cacaua si scortisoara


Turnam peste compozitie si amestecam bine cu mixerul.
Cam asa arata.

Tapetam o forma cu unt si faina si turnam compozitia.
O dam la cuptorul preincalzit, timp de 40-45 de minute, la 180 grade C.

Scoasa din cuptor si lasata pe un grilaj metalic sa se raceasca

Intre timp am pregatit glazura din zahar praf, un strop de rom si suc de portocale

Am glazurat prajitura cat inca mai era calda, asa intra in prajitura galzura putin si cand se raceste devine crocanta pe deasupra .
O nebunie .

Este extraordinar de buna si extrem de simplu de facut. Si sectiuni.

1 11 12 13