Posts Tagged ‘retete culinare’

Fursecuri simple

O reteta foarte simpla de fursecuri, care pot fi umplute cu gem, cu ciocolata sau lasate pur si simplu.

Ingrediente: 250 g faina,1 lingurita rasa praf de copt, 75 g zahar, 1 plic de vanilie, coaja de la o lamaie,1 ou, 125 g unt sau margarina.

Oul se bate cu zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie pana devine spuma.

Se aduga margarina si faina amestecata cu praful de copt.

Aluatul arata cam asa.

Se intinde o foaie si se stanteaza diferite forme.

Se da la cuptor pentru 10 minute, la 170 grade Celsius

Asa arata cand le-am scos din cuptor, au crescut asa de bine si miroase super.

Pe unele le-am ornat cu crema de ciocolata iar pe altele le-al lasat simple.De craciun o sa le fac mult mai aspectoase, astea au fost doar o repetitie pentru atunci.



Puse in cutiuta, ca sa le mancam dimineata la cafeluta.

De data asta le-am umplut cu crema de castane si cu dulceata de capsuni.Aici cu crema de castane.

Si aici cu dulceata de capsuni.

Puse in cutiuta pentru mai tarziu

Tiramisu

 

Ingrediente: 100 ml frisca lichida, 2 galbenusuri, 250 g mascarpone, 200 g biscuiti saviordi, 200 ml cafea tare, 40 g zahar, 2 linguri zahar pudra,2 linguri cacao amara, 2 lingurite rom.

Mai inatai batem frisca cu zahrul pudra si o dam la rece.

Cele doua galbenusuri le frecam cu zaharul pana devin o crema.

Peste crema de oua adaugam mascarponele si amestecam cu mixerul la viteza mica pana nu mai ramane nici un cocolos.

Adaugam si frisca batuta si amestecam totul usor.

Crema rezultata arata cam asa

In cafea punem cele doua lingurite de rom.

Inmuiem fiecare biscuite in cafea si ii asezam pe un platou/farfurie
Asezam un rand de biscuiti, un rand de crema si tot asa. Terminam cu crema deasupra.
Pudram cu cacao din belsug
.
Si gata, asa arata. Se da la rece sau se serveste imediat
E reteta mea preferata de tiramisu. Am mai incercat si altele, dar asta e peste toate celelalte, e superrrrrr bunaaaaaaaa.

Prajitura cu nuca si ness

Pentru blat: 6 oua, 6 linguri zahar, 150 g nuci prajite si macinate (eu am avut nuca gata macinata si nu a fost prajita, voi sa puneti cu nuca prajita, ii da un gust super), 2 linguri faina, 1 lingurita praf copt, vanilie.

Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu zaharul si vanilia.Se adauga galbenusurile
Se ameste bine.Se adauga faina amestecata cu praful de copt.

Dupa care nuca macinata. Se amesteca cu grija.

Cam asa arata compozitia 🙂

Se unge o tava, se toarna compozitia si se da la cuptor pana se face.

Blatul scos de la cuptor.Se lasa blatul la racit si dupa se taie in doua pe orizontala.

Intre timp preparam crema:Unt pachet de unt, la temperatura camerei, se freaca pana devine spuma cu 200 g zahar farin.Dupa care se adauga 2 oua, se amesteca bine.

Doua lingurite de ness

Si 150 g de nuca prajita si macinata. Totul se amesteca bine cu mixerul pana devine o crema spumoasa.

Crema rezultata
Peste prima foie de blat se intinde crema si se pune cea de-a doua foie de blat.

Din cacao, apa si zahar preparam o glazura cu care ungem prajitura
Sectiune

Am servit o felie la o ceasca de cafea, a fost DELICIOASA.

1 37 38 39