Posts Tagged ‘retete mediteraneene’

Panzanella

IMG_7053
Panzanella este una dintre salatele mele preferate. Aceasta salata italiana, foarte populara, care are la baza paine si rosii, este extrem de buna alaturi de o carne la gratar sau chiar si asa ca atare!
Toata vara si sper cat mai mult si din toamna, am avut rosii din gradina! Cum sunt legumele mele preferate, fara de care n-as putea sa traiesc, am incercat si aceasta salata, la care am mai adaugat ceapa rosie (tot productie proprie), ardei gras, vecini cu roiile, masline kalamata si branza! La sfarsit am adaugat mult busuioc verde tocat!

(mai mult…)

Tagliatelle cu galbiori si trufa neagra

IMG_0620

#RomacuElectrolux

Cred ca stiti deja cat de mult ador Roma! Orasul etern, orasul de care ma reindragostesc de fiecare data cand ma duc. Acolo este a doua casa pentru mine. Cunosc deja stradutele inguste, cu parfum de alta data, am gelateria mea preferata si stiu unde sa mananc cea mai buna pizza. De fiecare data cand se vorbeste de Roma, parca imi trecare inima de bucurie. .

Anul acesta Electrolux a venit cu o provocare in randul bloggerilor culinari. Sa pregatim o reteta cu care sa impresionam un renumit chef italian. Premiul – o invitatie la Taste of Rome (18-20 septembrie), un festival unde isi dau intalnire cei mai renumiti chefi ai orasului.

Cum am o mare slabiciune pentru paste, am ales o reteta de Tagliatelle cu galbiori si trufa neagra. Cheful italian pe care l-am ales eu, este o cunoscuta blogerita si fondatoare a celebrului site Giallo Zafferano, Sonia Peronaci.

(mai mult…)

3 Retete de vara cu Bruschette Maretti

Ma stiti pe mine, ador sa stau in bucatarie, dar acum vara parca nu mai am atat de mult chef sa pregatesc tot felul de chestii, care implica sa tin cuptorul mult deschis si asa mai departe. Chiar si eu in sezonul asta mai iau o pauza de la bucatarit prea mult si incerc pe cat posibil retete rapide, care sa nu ma faca sa stau cu orele in bucatarie.

Pentru astazi v-am pregatit trei retete rapide si gustoase cu Bruschette Maretti. Daca nu stiati, aceste bruschette sunt pregatite dupa retete din Italia, cu ingrediente atent selectionate si coapte la cuptor. Sunt ideale asa ca atare, dar eu m-am gandit sa le fac si mai atractive si am pregatit trei retete cu ele. Sunt sigura ca acum vara va invitati prietenii acasa la un film, la o mica petrecere sa le aratati poze din vacanta. Ei cu retetele astea trei v-ati scos! Prietenii o sa fie super incantati de cat de bune sunt (si astectoase) si voi ca n-ati stat o vesnicie in bucatarie!

Prima reteta Bruschette Pesto, eu le-am facut o crema rapida, din doua tipuri de branza, peste care am adaugat somon afumat.

A doua, Bruschette Salami e Pepperoni, cu rosii cherry, care sunt atat de dulci si masline kalamata. Mai simplu de atat nu se poate!

Iar Grissinele le-am „asortat” cu un dip de ricotta, dar cald. Buun, bun!

Nu uitati sa „asortati” inatlinirile cu prietenii vostri cu multa voie buna si daca aveti si alte idei cu aceste Bruschette, sa-mi spuneti si mie!

Bruschette Pesto - cu branza de capra si somon afumat

IMG_0078

 

(mai mult…)

1 2 3 25