Posts Tagged ‘rosii’

Panzanella

IMG_7053
Panzanella este una dintre salatele mele preferate. Aceasta salata italiana, foarte populara, care are la baza paine si rosii, este extrem de buna alaturi de o carne la gratar sau chiar si asa ca atare!
Toata vara si sper cat mai mult si din toamna, am avut rosii din gradina! Cum sunt legumele mele preferate, fara de care n-as putea sa traiesc, am incercat si aceasta salata, la care am mai adaugat ceapa rosie (tot productie proprie), ardei gras, vecini cu roiile, masline kalamata si branza! La sfarsit am adaugat mult busuioc verde tocat!

(mai mult…)

Supa-crema de rosii coapte si pesto de patrunjel

Supa-crema de rosii coapte si pesto de patrunjel

IMG_0840

O supa-crema de post, extrem de gustoasa!

Pentru 2 persoane :: Preparare 20 minute :: Dificultate scazuta :: Fierbere 1 h

Pentru supa:
– 6 rosii medii
– 1 esalota
– 2 catei de usturoi
– 2 linguri ulei de masline
– 2 cani apa calda
– oregano uscat
– busuioc uscat
– sare
– paprika
Pentru pesto de patrunjel:
– 2 legaturi de patrunjel
– 1 catel de usturoi
– 3 linguri ulei de masline
– sare
– Tabasco verde

(mai mult…)

Salata cu naut si pui

IMG_7516

O salata extrem de usor de preparat, gustoasa si satioasa. Chiar daca acum iarna nu avem cele mai gustoase legume, nu avem incotro, tot trebuie sa mancam echilibrat si cat de cat sanatos. Nu stiu voi, dar eu abia astept vara si abundenta de fructe si legume proaspete si gustoase. La vara, salata asta o sa va iasa de o mie de ori mai gustoasa, cu rosii, castraveti si salata verde din gradina. Parca deja ma vad in gradina cum adun rosiile cherry si uneori, la cat de bine miros, nu rezist tentatiei si le mananc direct de la sursa. 😀

Un cos al abundentei, exceptie face fenicolul si ghimbirul, care nu sunt de la noi din gradina, restul sunt legume cultivate de iubita mea bunica.
Basket with fresh vegetables
© Photographer: Dobrin Isabela | Agency: Dreamstime.com

(mai mult…)

1 2 3 11