Posts Tagged ‘rosii’

Salata cu naut si pui

IMG_7516

O salata extrem de usor de preparat, gustoasa si satioasa. Chiar daca acum iarna nu avem cele mai gustoase legume, nu avem incotro, tot trebuie sa mancam echilibrat si cat de cat sanatos. Nu stiu voi, dar eu abia astept vara si abundenta de fructe si legume proaspete si gustoase. La vara, salata asta o sa va iasa de o mie de ori mai gustoasa, cu rosii, castraveti si salata verde din gradina. Parca deja ma vad in gradina cum adun rosiile cherry si uneori, la cat de bine miros, nu rezist tentatiei si le mananc direct de la sursa. 😀

Un cos al abundentei, exceptie face fenicolul si ghimbirul, care nu sunt de la noi din gradina, restul sunt legume cultivate de iubita mea bunica.
Basket with fresh vegetables
© Photographer: Dobrin Isabela | Agency: Dreamstime.com

(mai mult…)

Guacamole

IMG_3744

 

Guacamole este unul dintre preparatele preferate de mine. Cand gasesc in supermarket un avocado bine copt, imediat il transform in guacamole. Chiar si acum, cand scriu reteta si va povestesc voua, imi ploua in gura. Toata vara as putea trai bine mersi cu asta, salata de vinete si hummus. Ohh, yamm! 😛

Stiu ca multi dintre voi il faceti pasta la robot, dar eu il prefer putin mai crunchy si pasez avocado cu furculita. Secretul pentru un guacamole bun este sa gasiti avocado bine copt. Apasati usor cu degetele pe avocado, daca este usor moale, dar opune cat de cat rezistenta, e ok. Dar daca intra degetul cu usurinta in coaja, atunci este prea copt. Pentru mine este o intreaga aventura sa gasesc avocado perfect! Niciodata nu-l cumpar daca nu este bine copt, din experienta am observat ca acasa nu se mai coace. Daca aveti voi vreun tips cum sa-l fac sa se coaca acasa, let me know! 😀

Mai jos aveti varianta mea de guacamole, sper sa va placa si sa-l incercati si voi:

(mai mult…)

„Pizza” din vinete

IMG_3318

E vara, soare, cald si nu prea ai chef de gatit! Legumele mele preferate acum vara sunt vinetele. Le mananc in fel si chip, cand n-am chef sa stau mult in bucatarie sa pregatesc reteta asta, atunci fac „pizza” asta super delicioasa din vinete. Va asigur ca toata familie o sa iubeasca aceasta reteta!

Mai jos aveti cantitati doar pentru pentru o vanata, care se transforma in mai multe bucati de „pizza”. Dar puteti sa faceti cat de multe doriti voi. Daca o vreti vegana, renuntati la salami.

(mai mult…)

1 2 3 4 11