Posts Tagged ‘scortisoara’

Cheesecake cu ananas caramelizat

IMG_6977

Mai este foarte putin pana la Craciun si cred ca v-ati facut deja lista cu bunatati pentru masa. Dar eu zic sa mai adaugati si acest cheesecake, plin de arome, scortisoara, ghimbir, o nebunie! Plus ca este si fara gluten, soo daca aveti intoleranta, zic sa-l incercati, este absolut delicios!

Un mic sfat, nu folositi ananas la conserva, chiar daca o sa fiti tentati ca e gata curatat si feliat, cel proaspat este de o mie de ori mai bun. Si, dupa cum vedeti, eu nu i-am scos cotorul, big mistake, voi sa-i scoateti cotorul, sa nu uitati ca mine.

(mai mult…)

Spiced Chai

IMG_9371

Recunosc sunt o devoratoare de ceaiuri. Daca vii la mine acasa mereu o sa-ti pun in fata cateva sortimente de ceaiuri. Plus ca mai oblig si prietenii sa guste chestii noi. Lavinia daca citesti postarea asta cred ca stii despre ce vorbesc :)). Vara beau foarte mult ceai verde, dar acum iarna vreau ceva sa-mi „condimenteze” zilele astea gri si mohorate. Soooo, am ajuns sa beau ceai negru condimentat si cu lapte in el. Bine daca imi ziceai acum un an despre combinatia asa l-as fi refuzat din start.

IMG_9320

(mai mult…)

Tarta cu mere si dovleac

#APArtin generatiei responsabile!

Electrolux a lansat o campanie globala pentru reducerea consumului individul de apa. Daca vrei si tu sa inveti cum sa consumi responsabil apa, intra in aplicatia WatermarkElectrolux.

Inainte sa te apuci sa prepari o reteta sau sa speli vasele, te rog citeste cu atentie textul de mai jos:

Stiai ca astazi lipsa apei afecteaza deja mai mult de 1,2 miliarde de oameni de pe toate cele 7 continente. Alte 1,6 miliarde de oameni locuiesc in zone care nu dispun de o cantitate suficienta de apa.

Cantitatea de apa folosita la nivel global a crescut de doua ori mai repede raportat la rata de crestere a populatiei globale. Totodata, populatia globala estimata pentru 2050 va fi de peste 9 miliarde de oameni. Toate aceste aspecte semnaleaza ca lipsa apei devine una dintre cele mai mari probleme ale secolului XXI.

Folosim apa in fiecare zi, dar rar ne gandim ce efect are consumul nostru asupra celui global. Si, totusi, potrivit Departamentului pentru Afaceri Economice si Sociale ale Natiunilor Unite, pana in 2025 mai mult de 4 miliarde de oameni ar putea intampina probleme in procurarea apei.

Desi, momentan, este sufucienta apapentru nevoile populatiei actuale, aceasta este distribuita inegal si irosita, poluata sau gresit administrata. Pentru a sustine cresterea populatiei din anii urmatori, este nevoie sa eficientizam consumul de apa.

Cateva informatii simple arata cat de mare este consumul nostru de apa, de fapt. Este nevoie de 650 de litri de apa pentru a putea produce jumatate de kilogram de faina. Iar ceaiul de care nu ne putem desparti consuma 90 de litri de apa pentru a ajunge in ceainicul fiecaruia. Daca obisnuiesti sa bei cafea, atunci consumul este si mai mare – 140 de litri de apa pentru a produce cantitatea de cafea necesara pentru o cana.

Este timpul care fiecare dintre noi sa inteleaga ce impact are asupra rezervelor globale de apa si sa ajute la transformarea societatii noastre intr-una mai responsabila. Tot acest proces incepe prin a constientiza consumul individual de apa si prin a face pasi mici spre diminuarea acestuia, cu beneficii enorme pentru ziua de maine.

Opreste robinetul cand te speli pe dinti sau cand te sapunesti sub dus. Incerca sa-ti scutesti dusul la 5 minute, in loc de 15.

Arata-le celor din jur ca esti responsabil si ca #APArtii generatiei care foloseste apa in mod inteligent si responsabil!

IMG_7463

Impreuna cu alti bloggeri culinari, am fost provocati de Electrolux la un experiment. Am primit un cos cu ingrediente si 3 litri de apa. Ce trebuie sa facem: sa ne gandim la o reteta pentru 4 persoane, sa o pregatim doar cu ingredietele din cos si sa folosim responsabil apa primita, atat in pregatirea retetei, dar si la spalarea ingredientelor.
 
(mai mult…)

Pere fierte in vin rosu

IMG_0576
Aroma iernii, a Sarbatorilor se regaseste in acest desert, super usor de facut, cu ingrediente care deja sunt in orice casa. Asa ca nu aveti vreun motiv sa nu faceti acest desert. Daca iubiti vinul fiert, cu multe condimente, super aromat, sigur o sa devorati si aceste pere super duper delicioase.
IMG_0487
Aveti nevoie de:
– 1 litru vin rosu
– 150 g zahar
– 1 bat de scortisoara
– 1 pastaie de vanilie, taiata pe lung
– 2 stele de anason
– 2 seminte de cardamon
– 2 cuisoare
– coaja de la portocala
– 1 kg de pere
– 1 lingurita amidon
IMG_0536
Preparare: intr-o cratita turnati vinul si restul de ingrediente. Perele le curatati de coaja si le asezati in cratita. Le lasati sa fiarba la foc mic de tot, timp de 2 ore. In bucataria va mirosi fenomenal!
IMG_0626
Dupa 2 ore perele vor capata o culoare frumoasa, iar vinul rosu se va transforma aproape intr-un sos super aromat. Cu grija scoateti perele din cratita. Strecurati reductia de vin, il reincalziti si turnati amidonul pe care il dizolvati in putina apa rece. Fierbeti pana obtineti un sos dens si guuustos.
IMG_0624
Turnati sosul peste pere si savurati-le cu mare pofta, in timp ce va uitati la un film. Merg foarte bine si cu inghetata de vanilie sau iaurt simplu. Eu am stat cuibarita in fotoliul meu super confortabil si am vizionat Grey’s Anatomy.
IMG_0571
Yep o seara obisnuita de iarna.
IMG_0558

1 2 3 4 5 8