Posts Tagged ‘tarte’

Tarte cu ganache de ciocolata si flori comestibile

Tarte cu ganache de ciocolata si flori comestibile
 
IMG_5768
 
De ceva timp tot pregatesc in bucataria mea tot felul de tarte dulci. Cu ciocolata, cu lamaie, cu fructe – pur si simplu nu ma mai satur de ele! Sunt preferatele mele atunci când vine vorba sa pregatesc un desert aniversar si cum la torturi nu pot sa zic ca sunt cea mai buna, prefer sa fac o tarta simpatica.
Tarta asta am facut-o când inca erau salcamii infloriti. Dupa o runda de clatite cu salcam si miere, cu florile ramase, m-am gandit ce combinatie buna sa mai fac?
Am ales ciocolata, smantana si zaharul de cocos, faina de spelta si capsunile. Blatul este unul crocant, care se topeste in gura, iar crema este densa, cu un gust intens de ciocolata si usor parfumata de la cocos. La sfarsit am zis sa balansez gusturile cu capsuni proaspete!
 
Parfumul florilor de salcam se potrivesc perfect cu aceste tarte. Dar sunt sigura ca nu vreti sa asteptati pana la anul sa le incercati, puteti sa sariti peste florile de salcam sau sa adaugati alte flori comestibile, cum ar fi panselutele.
 
IMG_5753
 
Sper ca v-am tentat si pe voi cu aceste tarte sa le incercati.
 

(mai mult…)

Tarta de ricotta si lamaie

Tarta de ricotta si lamaie

IMG_4471

Tarta de astazi este o combinatie intre blat crocant, crema densa si acrisoara. La final, am decorat-o cu minunile astea de bezele ,zmeura si flori.
Un dulce festiv, ca tot se apropie Pastele, o combinatie ideala cu care poti sa-ti impresionezi familia.

(mai mult…)

Tarta cu rubarba

IMG_4850
Cand am descuperit rubarba acum cativa ani mi s-a parut geniala! Din momentul acela m-am indragost instant de ea! Multa lume ma intreaba ce gust are si cum sa o descriu. Pai ce sa va zic, are un gust acrisor cu un parfum discret de fructe de padure. Mereu o combin cu capsuni, pentru ca se coc cam in aceeasi perioada, dar merge perfect si cu zmeura. In mancare nu am incercat-o pana acum, dar sunt convinsa ca o sa-mi placa si acolo. Perioada in care gasiti rubarba in supermarketuri este destul de mica, mai – iunie. Asa ca profitati din plin de aceasta!
IMG_4639

(mai mult…)

Tarta cu ciocolata, zmeura si mascarpone

IMG_4038
Imi plac provocarile si mai ales cele care vin din partea prietenilor de la Electrolux. Gateste cu Electrolux la Bucharest Gourmet Festival
o invitatie de neratat, mai ales daca esti un gurmand adevarat. Cele trei teme din care poti alege sunt street food, patiserie si carne. Eviden ca am ales categoria patiserie, din motive evidente deja pe site, ador deserturile. Dar sa va zic sincer, ma tenta si tema street food (pe care o o voi aborda dintr-o cu totul si cu totul alta perspectiva- tineti aproape :)).
Tartele mele de astazi sunt combinatia delicioasa si ideala dintre un aluat crocant, cu gust intens de ciocolata (crumble), crema aerata de ciocolata alba si mascarpone si zmeura. Va zic ca au fost cele mai bune tarte pe care le-am mancat noi in ultimul timp.

IMG_4102

(mai mult…)

1 2 3 5