Posts Tagged ‘zmeura’

Cheesecake vegan cu zmeura :: Reteta video

IMG_2939

Am tot fost intrebata de ce nu fac si o varianta a celebrului cheesecake cu zmeura, dar mai sanatos! Am tot testat in bucatarie diferite creme, pana am ajuns la varianta de mai jos.
Ei bine, iata-l! Va prezint un cheesecake complet vegan, cu zmeura si o crusta din nuci pecan si scortisoara! Aceste felii de cheesecake pot fi savurate inghetate, pentru o textura mai mult de „inghetata” sau dezghetate, pentru o textura mai moale.

Un truct pe care vreau sa-l impartasesc cu voi, intotdeuna hidratati nucile caju peste noapte in apa. Dar daca ati uitat, nu va faceti griji, turnati peste ele niste apa fierbinte si le lasati 1-2 ore.

O reteta realizata cu sprijinul prietenilor de la Solaris Plant!

Nu uitati sa va abonati la canalul meu de YouTube si like la filmulet deca v-a placut!

  (mai mult…)

Waffles cu fulgi de ovaz :: {Reteta video}

Waffles fara pic de faina alba, crocante la exterior, pufoase la interior. Incredibil de usor de facut!
 
 
IMG_3996
 
Am venit putin cam tarziu cu micul-dejun, si nu cu orice dejun, unul super aromat si sanatos! De cand ma stiu am iubit micul dejun dulce, acompaniat cu o cafea! Fulgii de ovaz nu-mi lipsesc niciodata din casa, pentru ca nu se stie cand am pofta de o portie zdravana de porridge sau de niste muffinsi intr-o zi geroasa ca asta.
Foarte multe dintre ingredientele pe care le-am folosit la aceasta reteta le-am luat de pe Farmacia Ortomoleculara, acolo aveti sectiuni intregi cu ingrediente bio, tot felul de ceaiuri, seminte, lapte vegetal, indulcitori.
 
Bineinteles, cum v-am obisnuit pana acum, am venit si cu reteta video.

 

(mai mult…)

Tarta cu ciocolata, zmeura si mascarpone

IMG_4038
Imi plac provocarile si mai ales cele care vin din partea prietenilor de la Electrolux. Gateste cu Electrolux la Bucharest Gourmet Festival
o invitatie de neratat, mai ales daca esti un gurmand adevarat. Cele trei teme din care poti alege sunt street food, patiserie si carne. Eviden ca am ales categoria patiserie, din motive evidente deja pe site, ador deserturile. Dar sa va zic sincer, ma tenta si tema street food (pe care o o voi aborda dintr-o cu totul si cu totul alta perspectiva- tineti aproape :)).
Tartele mele de astazi sunt combinatia delicioasa si ideala dintre un aluat crocant, cu gust intens de ciocolata (crumble), crema aerata de ciocolata alba si mascarpone si zmeura. Va zic ca au fost cele mai bune tarte pe care le-am mancat noi in ultimul timp.

IMG_4102

(mai mult…)

Tort de ciocolata, cocos si zmeura

IMG_1830Daca sapatamna trecuta v-am ademenit cu ciocolatosul asta si v-am spus ca o sa imbogatesc categoria de torturi, uite ca ma tin de cuvant. Incepem saptamana asta frumoasa de primavara, cu un tort in ton cu vremea de afara. Fresh, dulce, aromat!

IMG_1715

Cu un blat chewy, crema densa si incredibil de buna de cocos si zmeura cat mai multa. Asa se prezinta aratosul asta mic, care a fost devorat mai repede decat a fost facut. Weekend-ul care tocmai a trecut a fost unul plin de soare, plimbari lungi pe afara cu patrupezii, planuri si deliciosul asta! Pofticioasa cum sunt din fire, nu resist tentatiei unui desert bun si decadent! Acesta mi-a intrecut orice asteptari si jur pe felia aia perfecta de la sfarsit ca o sa va indragostiti si voi de el. Blatul asta l-am facut cu ceva timp in urma, cand tot dintr-o pofta de-a mea de nestavilit de dulce, am improvizat pe loc, cu ce aveam iprin bucatarie, niste bomoabe raw vegane. Care au fost pur si simplu furate cu japca de pe farfurie si mancate cu cea mai mare bucurie! Am zis sa nu las dulcele asta bun si sa-l fac celebru pe blog. I-am adus langa, crema asta buna de cocos (mi-am dat peste maini sa n-o mananc pe toata) si zmeura. Pentru mine este desertul suprem, combinatia care niciodata nu ma dezamageste si pe care o ador!

IMG_1726

Categoria de Raw Food de aici o sa se inmulteasca cu deserturi bune buuune!

(mai mult…)

1 2 3 5